Shirin sevgililari, ehtimol, mazali smetana parchasiga qarshi tura olmaydi. Ushbu pirojnoe suvli, hatto ho'l, lekin yumshoq va engildir. Sizga qaymoqni bir nechta aylanada qanday tayyorlashni aytamiz. Bu oshxona mo''jizasining o'ziga xos xususiyati, pishirish yoqilmasligidir - bu pirojnoe tayyorlashda juda muhimdir. Faqat salbiy tomoni shundaki, sizda rouge yo'q, lekin bu muhim emas. Siz kremni, yong'oqni, shokoladni, odatda, eng ko'p sevgan narsangiz bilan bezashingiz mumkin.
Kek "Smetannik" juda o'zgaruvchan retsept bilan
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- tuxum - 4 dona;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- qaymoq - 500 g;
- kakao - 20 g;
- tuz - siqish.
Krem uchun:
- qaymoq - 0,5 l;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - 1 sumka.
Bezatish uchun:
- yong'oq;
- shokolad.
Tayyorlash
Multivarkada "Smetannik" retsepti tarkibiga 2 ta yuqori kekni pishirish mumkin bo'lgan ingredientlar beriladi. Agar kichkina tort yaratmoqchi bo'lsangiz, unda yarim mahsulotni olishingiz mumkin.
Shunday qilib, pishirishni boshlaylik. Buning uchun unni pishiq kukun bilan siltang, bir chimdik tuz qo'shing. Tuxumni bir stakan shakar bilan kesib oling va shakarni asta-sekin taqdim eting. Olingan aralashmada unni to'kib tashlang, qaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamir 2 qismga bo'linadi, ulardan biriga kakao quyib tashlaymiz va kakaoni yana bir marta taqsimlaymiz. Massivning bir qismini ko'p devordagi sig'imga tushiring va "Pishirish" rejimida 60 daqiqa davomida pishiring. Sinovni tish paqir bilan tekshiring. U quruq bo'lsa, unda kaka tayyor. Agar u nam bo'lsa, 10 daqiqa davomida "isitish" rejimida pishirishni multivarkerda qoldiring. Ikkinchi pechene bilan bir xil tarzda qilamiz.
Har ikkala pirog tayyor bo'lganda ularni har biriga 2 ta kesib tashlang. Hammasi bo'lib 4 ta pirojnoe bo'ladi. Endi krem tayyorlang. Buning uchun shakar va vanil shakar bilan smetana. Har bir pirojnoe krem bilan bo'yalgan, shu jumladan, tepada. Biz "Smetannik" ni tug'ralgan yong'oq va shokoladli shokolad bilan bezatamiz.
Agar xashir urug'i va mayizni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ularni kekslarga ishonchli qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, oq keklarda mayiz, va ko'knara - jigarrang. Tayyor pirojniy ta'midan faqat bu yaxshilanadi.
"Smetannik" shokoladli pirojnoe qanday qilinadi?
Smetana tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud bo'lib, ular unni, tuxumni va qaymoqni o'z ichiga oladigan xamir asosi bilan birlashtiriladi. Biroq, qo'shimcha ingredientlar va krem tuzilishi o'zgarishi mumkin. Sizga ko'p miqdordagi quyuq sut bilan "Smetannik" shokolad kekini tayyorlashingizni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 2 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- soda - 1 choy qoshiq;
- kakao - 4 choy qoshig'i;
- shakar - 300 g;
- qaymoq - 1 stakan;
- Kondensatli sut - 100 g.
Krem uchun:
- sariyog '- 300 g;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tezkor qahva - 10 g;
- Kondensatli sut - 100 g.
Tayyorlash
Kek uchun xamirni tayyorlaymiz: shakar bilan tuxumni urib, smetana, soda, kakao, qoshiq sut qo'shamiz. Barchasi aralashtiriladi va asta-sekin unni aralashtirib, aralashtirishni davom ettiradi.
Endi biz kremi tayyorlaymiz: yumshoq sariyog 'mikser bilan yuqori tezlikda qo'shing, shakar kukuni, qahva va qoshiq sut qo'shing. Kremsi mustahkamlik hosil bo'lgunga qadar urishni davom eting. Biz kremni har bir kek bilan qoplaymiz. Ushbu kombinatsiyada kaka juda shirin. Agar pirojnoe shirinligini bir oz nordon bilan sulalashni istasangiz, unda siz birinchi retsepturada tasvirlangan smetana ishlatishingiz mumkin. Kekning yuqori qismini o'zingizning xohishingiz bilan bezatashingiz mumkin: unda kokos yongasi, yong'oq, shokolad, yoki ustiga shokoladli sirti tushiring.