Qorovullar go'shtdan tayyorlangan go'shtdan tayyorlangan go'shtdir. Amaldagi go'shtga qarab, ko'lning kaloriyali qiymati sezilarli darajada farq qilishi mumkin.
Köfte kaloriya tarkibi
Ushbu taom uchun klassik retsept quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:
- tug'ralgan go'sht;
- guruch;
- tuxum;
- piyoz;
- ziravorlar;
- ko'katlar.
Go'sht turiga qarab, nafaqat ta'mni, balki yog'larning tarkibini ham o'zgartirishi mumkin. Shunday qilib, masalan, eng katta kaloriya tarkibi dana köftesi bo'ladi. Ularda 100 g mahsulot 16 gramm yog' va 247 kkalni tashkil qiladi. Lekin cho'chqa go'shti taxminan 165,42 kkal va 100 grammgacha faqat 9,24 gramm yog'ni o'z ichiga oladi. O'z vaznlariga ergashgan va to'g'ri oziqlanishga moslashgan qizlar tovuq go'shtiga e'tibor berishlari kerak. Unda kamroq yog 'bor va shuning uchun parhez ovqatlanishi uchun javob beradi. Bu holatda, tovuq go'shti, kaloriya tarkibi cho'chqa go'shtidan va ho'kizga qaraganda ancha past. Mahsulotning 100 grammida faqat 3.17 g yog' va 125.19 kkal mavjud.
Guruchli go'shtning kaloriyali tarkibi tarkibiga qarab, ko'paytirilishi yoki kamayishi mumkin. Masalan, krem, smetana, irmik yoki unni kompozitsiyaga kiritish yog'lar va kaloriyalarning mazmunini sezilarli darajada oshiradi.
Bug'langan go'shtning kaloriya tarkibi
Ushbu go'shtni turli xil usullar bilan tayyorlang:
- o'choqda pishirib;
- söndürme;
- er-xotin uchun qaynatiladi.
O'ng va sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari bilan shug'ullanadigan odamlar orasida eng ommabop bug '-köfte hisoblanadi. Ular mikronutriyentlarning maksimal miqdorini saqlab qolishlari bilan birga ularning kaloriyalar miqdori boshqa preparatlarga nisbatan ancha past bo'ladi. Ammo yana, tayyorlangan taomning ozuqaviy qiymati to'g'ridan-to'g'ri ingredientlarga va tanlangan go'shtga bog'liq bo'ladi.