Bugungi kunda biz pizza tayyorlashning muqobil va tezkor usulini - mikroto'lqinli pechda ko'rib chiqamiz. Bunday holda, taomning ta'mi va ko'rinishi klassik bo'lib qoladi.
Ovqat pishirish tezligiga qo'shimcha ravishda, bu usulda boshqa bir qator afzalliklarga ega. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechda pizza uchun xamir , uning butun hajmini isitish tufayli yanada qalinroq qatlam bilan ham yaxshi pishiriladi. Mikroto'lqinli pech uchun maxsus idishlarni ishlatish tufayli pizza juda ko'p yoqmaydi.
Xamir ham tayyor, ham o'z-o'zidan pishirilganda, odatdagidan ko'ra ko'proq suyuqlik (yumshoq) bo'lishi kerak.
Mikroto'lqinli pechda pizza pishirishning eng tezkor usuli supermarketlarda katta assortimentda taqdim etiladigan tayyor shakldagi uni tashkil qilishdir.
Quyida, mikroto'lqinli pechda pizza tayyorlashga qanday qarashimiz mumkin.
Mikroto'lqinli xamda tez pizza
Tarkibi:
Mikroto'lqinli pechda pizza xamiri:
- un - 275 g;
- suv - 100 g;
- shakar shakar - 12 g;
- soda, olma sirkasi bilan söndürülmüş - 1/2 choy qoshiqda;
- margarin - 100 g;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
To'ldirish:
- vino - 150 g;
- zaytun - 10 dona;
- yangi pomidor - 2 dona;
- piyoz kichik - 1 dona;
- pishloq - 50 g;
- sariyog '- 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora qalampir kukuni.
Tayyorlash
Muzlatilgan margarin un bilan aralashtirildi, unda aralashtirilgan tuz, tuz va eritilgan tuz va soda qo'shiladi. Yumshoq va elastik xamirni yoğuruyoruz va ikki soat davomida muzlatgichda kino ostida qoldiramiz.
Xamirni sovutgichdan chiqarib tashlaymiz, uni to'rt marta to'kib tashlang va yana uzating. Xuddi shu tarzda ikki marta takrorlang. Keyin olingan testdan biz taxminan yigirma besh santimetr diametrli va o'n millimetr qalinligi haqida kelajakda keladigan kichkina pizza uchun asos yaratamiz va biz uni idishga joylashtiramiz. Yuqorida yuqorida keltirilgan go'shtni taqsimlang, zaytun, pomidor va piyoz chiziqlari bilan kesib oling, eritilgan sariyog ', qalampir bilan quying va qattiq pishloqli maydalagichni quying. Mikroto'lqinli pechda sakkiz-o'n daqiqada o'rtacha quvvatda va yana besh marta pishiring. Tayyor pizza sizni faslagraf barglari bilan bezatadi.
Mikroto'lqinli pechda tayyor muzlatilgan asosda
Tarkibi:
- Tayyorlangan muzlatilgan pitsa bazasi - 1 dona;
- qaynatilgan tovuq go'shti - 100 g;
- qo'ziqorinlar - 150 g;
- piyoz kichik - 1 dona;
- pishloq - 70 g;
- zaytun - 7-10 dona;
- yangi ko'katlar;
- ketchup yoki pomidor soussi ;
- mayonez;
- qora qalampir kukuni.
Tayyorlash
Lazzatlanish uchun pizza uchun tayyor pudrat, mayonez va pomidor sousi yoki ketchup aralashmasi bilan yuqoridan muzdan tushiring. Yuqorida, qaynatilgan tovuq bo'laklarini, chopilgan zaytun uzuklarini, piyoz halqalarni va oldindan pishirilgan va tug'ralgan qo'ziqorilarni qo'ying. Qalampir sepib, yangi o'simliklarni va maydalangan pishloqni seping. Mikroto'lqinli pechda maksimal quvvat bilan 3-5 daqiqa davomida pishiring. Biz aromatik pizza issiq xizmat.
Mikroto'lqinli pechka besh minutga tayyor
Tarkibi:
- Pitsa uchun tayyor pishirish joyi - 1 dona;
- qaynatilgan yoki qaynatilgan kolbasa - 150 g;
- yangi pomidor - 2 dona;
- piyoz kichik - 1 dona;
- pishloq - 75 g;
- yangi ko'katlar;
- ketchup yoki pomidor soussi;
- Provencal o'tlar.
Tayyorlash
Pomidor sousi yoki ketchup bilan yuqoridan pizza moy uchun tayyor va Provencal o'tlar bilan sep. Ustki qismdan dilimlenmiş qaynatilgan yoki cho'chqa sosisini, dilimlenmiş pomidorlarni va piyozning yarmini chiqaring. Tayyorlangan yangi o'simliklar bilan sug'orib oling va katta yoki o'rta kattalikdagi pishloqlardan iching. Mikroto'lqinli pechda maksimal quvvat bilan 3-5 daqiqa davomida pishiring.