Selderiya odatiy mazali va sog'lom sabzavot hisoblanadi . Asosan, oziq-ovqat yumaloq, konusning ildizi bilan egan. Biroq, selderey ildizini tayyorlash va yig'ishtirish har bir yuk mashinasidan uzoqda. Oh juda g'amxo'rlik va g'amxo'rlik qilish uchun talabchan o'simlik.
Ildiz sarimsoqlarini etishtirish xususiyatlari
Sabzavotli fide usulini ishlab. Avvaliga urug'lar fevral oyida qozonlarda ekilgan va bahor kelishi bilan ular ochiq joyga ko'chiriladi. Ko'chatlar uyda bo'lsa-da, ildiz bir necha marta uchdan bir qismini kesadi.
Foydali selderey moddalari ildizga o'xshaydi. O'sish jarayonida o'simlikning yuqori barglari asta-sekin ildiz hosiliga kirishi uchun tegmasligi kerak. Hosil yig'ishdan avval, barglar, surgunlarni olib tashlang, erni rake.
Qachon ildiz sarimsasini to'shagidan olib tashlash kerak?
Ajam sabzavot yetishtiruvchilari odatda oqilona savol berishadi: ildiz sarimsasini qazish uchun qachon? Siz shuni bilishingiz kerakki, o'sishning asosiy vaqti avgust oyining oxiri - sentyabrning boshidir. Ushbu davr oxiriga qadar madaniyatni yig'ish haqida o'ylash kerak emas. Sabzavotlar vitaminlarga ega bo'lmaydilar, u haddan tashqari, noaniq bo'lib chiqadi.
Kardanali ildizini tozalash oktyabr-noyabr oylarida, kelayotgan qishdan oldin amalga oshiriladi. O'simlik yaxshi sovutishga chidadi, shuning uchun birinchi sovuqqa qadar erga qo'yiladi. Lekin haqiqiy sovuq ildiz hosiliga ta'sir qilmasligi kerak, aks holda saqlash bilan bog'liq qiyinchiliklar bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan, ildiz sariyog'ini qazishga ruxsat berilganda, bu vilkasidan foydalaning yoki oddiygina yerdan sabzavotni chiqarib tashlang. Keyin, yashil qism tayanch ostida kesiladi. Bu yaxshi go'ngga aylanadi. Buning uchun ustunlar yotoqda yotadi.
Qazilgan ildizlar saqlash joyiga yuborilishidan oldin qayta ishlanadi. Agar ular qabrlarga joylashtirilsa, tepalar kesiladi. Agar uyda saqlanadigan bo'lsa, ildiz sabzavotlar yuviladi, sumkada o'raladi va muzlatgichda tozalanadi. Selderiya sabzavot uchun bo'limida saqlanadi, muzlatgichda barcha foydali narsalarni yo'qotadi.
Ildiz seleytsiyasini qachon qazib olishni bilish uchun siz eng yaxshi sharoitlarni kuzatishingiz va bu sabzavotning barcha foydali xususiyatlarini saqlay olishingiz mumkin.