Ekzotik mevalarni tanlashda ko'pchilik xaridorlar qaror qabul qila olmaydi: avakado - meva yoki sabzavot. Ba'zilari bu mevali mevani, boshqalari uni sabzavot deb atashadi. Kimdir avokadoni bir yong'oq yoki hatto yong'oq deb o'ylaydi.
Avakado - meva, yong'oq, sabzavot yoki berrymi?
Sirli avokado haqiqatan ham odamlarning ongiga chalkashlik keltirib, ularni turli guruhlarga ajratdi. Ehtimol, vaziyatni aniqlashtirish uchun siz biologiyaga murojaat qilishingiz kerak. Ilmiy sharhdan so'ng, avakado mevalarni to'g'ri deb ataydi, chunki mevalar daraxtlar ustida o'sadi. Bundan tashqari, avokadoning mevalari ko'pchilik bog 'ekinlari kabi yadroda qattiq suyakka ega.
Lekin mevaning tarkibi o'simlikka o'xshaydi. Meva go'shtida mevalarga xos bo'lmagan moddalar va shakarlarning katta konsentratsiyasi mavjud. Ozhegovning fikriga ko'ra, ularning shakli va shakar tarkibidan qat'i nazar, har qanday mevali mevalar mevaga yo'naltirilishi kerak. Shunday qilib, avakado - mevadan. Lekin bir ogohlantirish bilan.
Avakadoning ta'mi yetmaydigan qovoq yoki nokning ta'mi bilan taqqoslanishi mumkin. Meva xamiri qancha pishgan bo'lsa, mevalarning mazasi va mazmuni o'zgaradi. Pishgan avakado mevasining go'shti hatto sariyog 'bilan solishtirilgan. Va keyingi ta'mga yanada kuchliroq. Ba'zilar uni yong'oq va ko'katlar bilan taqqoslashadi.
Xorijlik mevalarning ayrim muxlislari xomilaning ta'mi tufayli avokado mevasini chaqira olmaydi. Xo'sh, u mevaning ta'miga o'xshamaydi. Shunga qaramay, mevalar o'simliklarning bir xil sinfiga mansub. Ammo, ehtimol, bu avokadoning o'ziga xos xususiyati, uning afzalligi. O'rtacha pishgan avakado mevalari neytral ta'mga ega. Bu mevani boshqa oziq-ovqat bilan birlashtirishga imkon beradi.
Bu holda, u garnitura uchun sabzavot hisoblanadi. Turli xil ovqatlarga qo'shiladi, nordon yoki tuzlangan sous bilan qiyoslangan salat qo'shiladi. Asosan, biz ikkinchi kurs haqida gapiramiz. Pishiriqlar uchun avakadonlar bilan juda oz retseptlar. Biroq, salatlar, turli xil atıştırmalıklar, pate, sandviçler, go'sht qiyma uchun avakado bilan retseptlar to'la.
Ohak va limon bu mevaning doimiy do'stlariga aylandi. Tsitrus mevalari avakadon bilan taomning ta'mini va rangi saqlanib qoladi, havoda oksidlanishiga yo'l qo'ymaydi.
Bu nuancelarning barchasini hisobga olib, tabiat tabiatan turli xil xususiyatlarga ega avokadoga ega ekanligi aniq ko'rinib turibdi. Meva, daraxtlar o'sadi, shuningdek, abadiy o'simliklar o'sadi. Tarkibi, ta'mi va xususiyatlari tarkibidagi mevaning go'shti o'simlikka o'xshaydi. Xomilaning suyakligi avakado o'sishi sharoitlariga bog'liq. Bu juda fotofil va gigrofil o'simlik.
Bugungi kunda avokadonlar asosan sanoat miqyosida etishtiriladi. Bundan tashqari, qishloq xo'jaligi terminologiyasida, odatda, avakado ta'rifini topish mumkin, masalan, yumaloq yoki oval shakli va qattiq yashil-kashtan qobig'i. Agar siz mevaning yuqori qatlamini kesib yuborsangiz, u quyuq rangga ega bo'ladi. Va agar u hali berry bo'lsa, unda juda katta bo'lmagan o'lchamlari bor (12-25 sm uzunlikda va 1,8 kg gacha).
Va agar siz mevani yog'li to'qimalarga ega deb hisoblasangiz va engil pishiq lazzat hosil qilsangiz, bu ko'proq ehtimol
Biroq, ko'pchilik odamlar avokado mevasini chaqirish uchun foydalaniladi. O'rta kengliklarda o'sadigan har qanday mevaga o'xshash. Bu o'simlikning o'ziga xos xususiyati, shirinlikli daraxtli daraxtning mevalari faqat oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Lekin faqat quduqlarsiz. Ular mast bo'lishiga olib kelishi mumkin. Zavodning vatanida - Meksika yoki Markaziy Amerikada - xomilaning bu xususiyatlari juda yaxshi ma'lum.