Gurji oshxonasi butun dunyoda iste'molchilar orasida keng tarqalgan mashhur bo'lgan juda ko'p mazali taomlar bilan to'lib-toshgan. Ushbu taomlardan biri chaxoxil edi. Achchiq pomidor sousi bilan birgalikda ajoyib taomlarni keltirib chiqaradigan tovuqdan tayyorlaning, unda turli xil sabzavotlar, qo'shimcha ziravorlar va ziravorlar qo'shib, uning ta'mi o'zgaradi.
Quyida sizlarga chaxoxilili tovuqdan qanday qilib multivarkda tayyorlashni aytamiz, va biz bu ajoyib mazali taom uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
Tovuqdan Chaxohbili ko'p qavatli retsept bilan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1,6 kg;
- sarimsoq - 4-5 tish;
- pomidor - 450 g;
- piyoz - 400 g;
- shirin bolgar qalampir - 200 g;
- qalampir achchiq - 1 dona. yoki tatib ko'rishga;
- qizil sharob - 100 ml;
- yog' - 35 g;
- xops-suneli - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi bodring yashillari - 1 shamlardan;
- yangi yashil koriander - 1 shamlardan;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz.
Tayyorlash
Chaxaxilliyni tayyorlash uchun biz o'rta ko'ndagi tovuqning yosh go'shtini tanlaymiz, yaxshilab yuvib tashlang, uni quritamiz va uni qisman bo'laklarga aylantiramiz. Biz ularni bir oz yog'li multicastry qo'yish, ekranda "Frying" yoki "Pishirish" rejimini tanlang va tilim sotib qadar eng qiyin ranglarini har tomondan ushlab turing. Shundan so'ng tovuq qazib olinadi va multivarka hajmida yarim dyuymli piyozga oldindan tozalab, chopib biroz ko'proq neft va piyon qo'shing. Keling, bir oz jigarrang va urug 'va shredded poxil soyulmuş bollangan va issiq qalampir qo'shamiz. Bir necha daqiqadan so'ng, biz yangi pomidor qo'yamiz. Ularga tikilgan qaynoq suv berilmasdan oldin cho'kib ketgan va kub shaklida kesilgan.
Biz endi soyulmuş va tug'ralgan sarimsoq qo'shamiz, tovuq go'shtini ko'p joylarga qaytarib olib, oldindan yuvilgan va xiralashgan yangi zambil va zamburug'li o'tlardan foydalaning, qizil quruq sharobga to'king, mavsumda taomni tuz bilan to'ldirib, qalampir qo'shing va xops-suneli qo'shing.
Qurilmani "Soqollash" funksiyasiga ulang va Chahokhilini 90 daqiqa davomida tayyorlang. Tovuq yosh bo'lmasa, pishadigan vaqtni ko'paytirish kerak.
Kartoshkali tovuqli Chaxohilbi multivarkda
Tarkibi:
- tovuq uyasi yoki oyoqlari - 0,7 kg;
- kartoshka ildizlari - 0,9 kg;
- sarimsoq - 3-4 tish;
- pomidor - 450 g;
- piyoz - 350 g;
- shirin bolgar qalampiri - 150 g;
- xops-suneli - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi bodring yashillari - 0,5 nur;
- Yashil yashil daraxtlar - 0,5 qalam;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuq uyalari yoki oyoqlari yuvilgan, juda ehtiyotkorlik bilan quritilgan va ko'p qirrali yaroqli bo'lib, unga bir oz arzon yog' quydi. Biz ikkala tomondan jigarrang tovuq go'shti beramiz, qurilmani "Frying" yoki "Pishirish" rejimiga o'tkazamiz. Shundan so'ng biz tovuqni bir tovoqqa tashlaymiz va piyoda biz oldindan soyulmuş piyoz qo'yib, yarim halqalarni kesib oldik. Besh daqiqa qahva qo'shiladi
Kartoshka ildizlari tozalanadi, kichkina kubiklarga yoki poxolga o'raladi va sabzavotlarning qolgan qismiga kiradi. Barchasini bir necha daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, so'ng terini tozalagandan keyin go'shtni qo'ying, pishgan mayda pomidor qo'shing. Biz ko'p qavatli ichimlik tarkibini tuz, maydalangan qalampir bilan tartibga keltiramiz, xops-suneli qo'shamiz va qurilmani "Quenching" rejimiga o'tkazamiz. Biz oltmish daqiqaga cho'chqa va kartoshka bilan chahokhbili tayyorlaymiz. Tiklanish tugashidan besh daqiqa oldin biz ezilgan yangi ko'katlarni va oldindan tozalangan va tug'ralgan sarimsoqni tashlaymiz.