Sizga pushaymon bo'lmaydigan pishirilgan Gwyneth Paltrow kitobidan eng yaxshi 10 ta spektrni taqdim etamiz.
Gollivud aktrisa Gvinet Paltrow so'nggi o'n yil davomida kuzatilgan sog'lom ovqatlanishning izdoshi. Shirin retseptlar uchun mazali, lekin zararsiz bo'lgan sevgisi otasini tarbiyaladi. Har kuni kechki payt aktrisa bo'lib ishlagan Gvineyaning onasi uchun kechki ovqatni pishirgan. "Papa qizi" deb nomlangan yulduzning birinchi kitobi rus tilida nashr etilgan, ikkinchisi "All Easy" ikkinchi marta ingliz tilidan tarjima qilinmagan. Ayni paytda, u erda siz uyda takrorlanadigan yangroq va foydali retseptlar topasiz.
1. Risotto ismaloq va no'xat bilan
Risotto odatda ko'p miqdorda pishloq yoki sariyog' bilan juda yuqori kalorili idish hisoblanadi. Ismaloq tumshug'i bilan tanlov kechki ovqat uchun xizmat qilish uchun etarli.
Tarkibi:
- Har qanday sabzavotdan 700 ml bulon;
- 1 limon;
- 2 osh qoshiq sifatli zaytun moyi;
- yarim katta oq lampochka;
- 1 piyola pushti;
- 2 chinnigullar sarimsoq, ezib tashlashdan o'tgan;
- dengiz tuzi;
- kekik
- 250 g maydondagi guruch;
- 100 g ismaloq;
- 170 g yangi yoki muzlatilgan no'xat;
- 15 g rangli bazil;
- qora qalampir.
Bu loviya limondan chiqariladi va kichik teshiklar bilan bo'yalgan. Olovga isitiladigan sabzavotli suyuqlik bilan aralashtirish va aralashtirish uchun pulpa ichidagi sharbat. Bundan tashqari, qalin devorli chuqur qovurilgan panda, issiq zaytun moyi, uni pishirilgan piyoz va pyure, kekik ko'katlar, reyhan va sarimsoq qo'shing. 2-3 daqiqa davomida asta-sekin qorishtirish. Ismaloq kesib oling va muzlatilgan no'xat bilan birga bulonga qo'ying, keyin bir xil quruq guruchni va qovurg'ani quying. Risotto bilan qaynatib oling, keyin yana 30 daqiqa pishirib.
2. Kinoa qovurilgan tuxum bilan
Bugungi kunda Croup kinoa oqsillar, E vitamini va tolaning katta miqdori tufayli eng mashhur superfood hisoblanadi.
Tarkibi:
- 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- Sarimsoqning 1 ta qovurilgan qalasi;
- 2 katta karam barglari;
- 200 g kino;
- 2 ta tuxum - har bir tuxum;
- 1 shiling;
- 350 ml suv;
- qora qalampir;
- dengiz tuzi.
Sovuq suv oqimining ostida qoldiqlarni olib tashlash uchun krupni yuving,. Kuchli olovni qo'ying va filmni qaynatib oling, keyin suyuqlik donalarga emmaguncha yopiq qopqoq ostida pishiring. Olingan no'xat miqdori ikki porsiya uchun etarli. Qovurilgan idishlarni yog'lang, sarimsoq, tug'ralgan so'qmoqlar va maydalangan karam qo'shing. Tuz, qalampir, kinoa va piyoz qo'shing, doimo aralashtiramiz, 3-5 daqiqa. Tepaga plastinalarni yoyib, har birini qovurilgan tuxum bilan yoping.
3. Qizil qalampirli kartoshka sho'rva
Yoqimli, ammo zerikarli idish ochiq olovda tutilgan jalapeno murchini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
Tarkibi:
- 1 yirik qizil piyoz, halqalarga bo'linadi;
- 2 osh qoshiq kenevir yog'i;
- quruq sarimsoq kukuni;
- 2 osh qoshiq tug'ralgan yashil silantro;
- 2 g ximi;
- 1 dudlangan qalampir, yarim halqalarga kesilgan;
- 2 yirik kartoshka;
- 1,5 litr sabzavotli bulon;
- dengiz tuzi.
O'simlik yog'i, piyoz, ko'katlar va qalampir ustiga. Kartoshkani tilimga solib, tuz, sarimsoq kukuniga sep. Kartoshkani qovurilgan qaynatib oling, suyuqlik qo'shing va past haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
4. Tarvuz va yalpizli serinletici ichimliklar
Kitobda zararli raqam emas, balki yozgi ichimliklarga bag'ishlangan butun bo'lim mavjud. Eng mashhur retseptda etishtirilgan qovun madaniyatining suvli xamiri bor.
Tarkibi:
- 500 g pulpasi pulpasi yo'q;
- buzilgan muz;
- yangi yalpiz barglari;
- 200 ml mineral suv;
- 2 osh qoshiq shakar.
Buzoqli tarvuz muz bilan aralashtiriladi va toza silliq bo'lgunga qadar blenderda chayqatiladi. Aralashni sovuq suv bilan aralashtirib, ko'zoynagi ustiga to'kib tashlang va yalpiz barglari bilan bezang, xurmolarni tozalang.
5. Bodibar bug'doyli pishiriqlar
Pishiriqlar qaynoq suvda emas, balki qaynatiladi. Ushbu usul barcha vitaminlar va ozuqa moddalarini saqlash imkonini beradi.
Tarkibi:
- 350 g bug'doy uni;
- 300 ml iliq suv;
- 60 g yog ';
- 1 osh qoshiq. shredded zanjabil;
- 1 ta yirik piyoz, halqalarga bo'linadi;
- 400 g Shiitake qo'ziqorinlari;
- Tug'ralgan karam 150 gramm;
- 150 g tug'ralgan savzi;
- 5 g oq qalampir;
- 2 choy qoshiq. Susan yog'i;
- 3 osh qoshiq oq quruq sharob;
- 2 osh qoshiq soya sosu;
- 1 choy qoshiq shakarli shakar;
- tuzni tatib ko'ring.
Pishirgichlarni modellashni boshlashdan yarim soat oldin siz un uchun xamir tayyorlashingiz, unni iliq suv va yassi yog'i bilan aralashtirib, qo'llarini plastik bir xil massa bilan yechib olishingiz kerak. Xamir sochiq bilan qoplanadi va haroratga solinadi.
To'ldirishni boshlash uchun siz qo'ziqorilarni kesib, ularni suyuqlikni chiqarguncha sariyog' bilan qovurdingiz. Zanjabil, piyoz, karam va sabzi, mavsumni tuz va oq qalampir bilan qo'shing. Arpa sharbatini yaxshilab aralashtiring va 2 daqiqadan so'ng issiqdan chiqarib oling.
Xamirni shisha bilan to'qnashgan joylarga kesib oling, uni oldinga silkitgan pin bilan o'rab qo'ying. Har bir doira uchun to'ldirishni qo'ying, so'ng barmoqlarini zapripnut. Tayyorlangan köfteler bir qayrag'och ustida, suv qaynab turgan bir yulka ustiga qo'yiladi. Er-xotin uchun pishiriqlar 20 daqiqada tayyor bo'ladi.
6. Chinnigullar bilan granola
Granola qo'shimchalari bilan muyulli yoki yorma go'shti pishiriqlaridan tayyorlanadi. Odatda, ularning roli mevalar yoki quritilgan mevalar bilan bajariladi. Aktris ularni chinor siropi va o'simlik yog'i bilan to'ldirishni taklif qiladi.
Tarkibi:
- 350 g jo'xori go'shti yoki don "7 don";
- 300 ml qaynoq suv;
- 100 ml kartoshka siropi;
- 100 g quritilgan anjir;
- tuz.
Suv va qopqoq bilan jo'xori idishini 10 daqiqaga qoldiring. Taste tuz, quritilgan anjir, dilimlenmiş va siropi qo'shing. Xizmat qilish uchun plastinka va aralashtiramiz.
7. Turkiya köftesi
Qush go'shti filchasidan qaynoq yong'oq yoki cho'chqa go'shtidan xuddi shu ovqatdan tashqari, kaloriyali emas.
Tarkibi:
- 500 g turk filesi;
- 1 mayda qizil piyoz, halqalarga bo'linadi;
- 800 g pishgan pomidor;
- 3 osh qoshiq hidsiz yog ';
- sarimsoq kukuni;
- faslag'an, kekik, bibariya barglari;
- dengiz tuzi.
Pomidor avval qaynoq suv bilan pishirilgan. Pulpani qaynatib, qaynatib oling va 7-10 daqiqa davomida pomidor sosini chiqaring. Fileto go'sht maydalagichi bilan maydalangan o'tlar va piyoz bilan birga siljiydi. Yog 'bilan to'lg'azishni birlashtirib, undagi kichik to'p va tuzlarni to'plang. Köfte pomidor sosuna solinadi va sekin olovga qo'yiladi. 40 minut past haroratda pishiring.
8. Kokteyl - "mushak quruvchi"
Mushak massasini qurish uchun protein kokteyllariga maksimal darajada foyda berishga harakat qilsangiz, ularga sabzavot va mevalar qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- 1 ta zardob oqsili ishlab chiqarish;
- 1 vitaminni qo'shib berish;
- Xushbo'y yoki aromatsiz 300 ml dan bodom suti;
- 100 ml olma pyuresi;
- 100 g sariyog 'banan.
Yuqori quvvatli blenderga barcha ingredientlarni aralashtiring va kuchli mashqdan keyin 5 daqiqa davomida iching.
9. Tuna va zaytun bilan makaron
Makaron faqatgina italiyaliklarni emas, balki amerikaliklarni ham tayyorlaydi: amerikaliklar Gvineyga ko'ra, ular bilan osonlik bilan raqobatlasha oladi.
Tarkibi:
- Bug'doyning har qanday shakli uchun 250 g makaron;
- 50 ml zaytun moyi;
- 50 g kapiller yuvindi va quritildi;
- Sarimsoqning 8 tusli, ingichka bo'laklarga bo'linadi;
- Konserva tonnasining 1 ta yog'i;
- 100 g zaytun yog'i;
- 1 limon sharbati;
- 5 g qizil qalampir;
- tuz.
Makaron 7-8 daqiqa davomida tuzlangan qaynoq suvda pishiriladi. Yupqa devorli kostryulkalarda yog'ni isitib oling, undagi sarimsoqni va qovoqlarni qovuring. Tuna baliq filizkasi bilan qavrilganlarni aralashtiring, vilkalar, murch bilan mash. Makaron plastinka ustiga qo'ying, baliq sousini tepar, zaytun bilan bezatilgan va tabiiy sharbatlarga sep.
10. Yashil mexnat ichimligi
Paltrow Meksikadagi dam olish maskaniga tashrif buyurib, terining ohangini saqlab turadigan va burishmalarni yumshatishga yordam beradigan sirli retseptni o'rganib chiqdi.
Tarkibi:
- 200 ml yog'siz yogurt;
- 1 choy qoshiq E vitamini moyi ekstrakti;
- 2 choy qoshiq. tug'ralgan cilantro;
- ohak sharbati.
Yogurt aralashtirgichga quyiladi, shuningdek ko'katlarni yog ', yog' va shiraga soling. O'rtacha 2-3 daqiqada yugurib chiqing.