Uzum barglari qimmatbaho xususiyatlarga ega. Uni yangi shaklda ishlatishga to'sqinlik qiladigan yagona narsa - ta'mi. U tabiatan har kimni sevmaydi. Birinchi sovuq urishganda, berry yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Lekin bu erda ham Kalina sevgilisi umidsizlikni kutmoqda. Bu mevalarni yeyish uchun uzoq vaqt bo'lmaydi. Shuning uchun, haqiqiy savol Viburnum mevasini qanday saqlash kerak bo'ladi?
Viburnumni to'plash uchun eng munosib vaqt, birinchi sovuqdan keyin kech kuzga to'g'ri keladi. Siz birma-bir tanovul qilmasligingiz kerak. Shundan, uning xususiyatlari yomonlashadi. Cho'tkasi budag'ir bilan kesish to'g'ri.
Viburnumni muzlatgichda qanday saqlash kerak?
Uyda guruch sovuq xonada yoki balkonda saqlanadi. Qulupnayni muzlatish uchun to'g'ridan-to'g'ri qo'llarda viburnum yumshoq yopiq idishga joylashtiriladi. Sovutgich yoki salqin qabrga joylashtiriladi. Bir necha oy mobaynida viburnumning foydali xususiyatlari saqlanib qoladi.
Qulonlar sovuq qabr bo'lmasa, bir xonada saqlanadi, ular quyidagi kabi davom etadilar. Kalina paketlarga yoki konteynerlarga paketlanadi. Yuvilgan emas, jarohatlanmaydi. Ular shirasining oqishini oldini olish uchun kerak. Quruq meva sovutgandan so'ng ozgina qoladi. Qal'aning shakarsiz qishda qanday saqlanishi haqida savolga javob.
Viburnumni shakar bilan qanday saqlash mumkin?
Viburnumning foydali xususiyatlarini saqlab qolishning yana bir qulay usuli shakar bilan surtishdir. Buning uchun mevalarni alohida ajralib turish, yuvish va quritish muhim ahamiyatga ega. Qovoqlarni bir hil massaga aylantirish oldindan, blender yoki go'sht maydalagich yordamida amalga oshirilishi mumkin. Bunday holda, suyaklar ajratilmaydi, aks holda qimmatli sharbatlar yo'qoladi.
Er massasi shakar bilan 1: 2 nisbatda aralashtiriladi. Ya'ni shakar ikki barobar ko'p bo'lishi kerak. Keyin idishlarda va sovutgichda yashiringan.
Juda ko'p odamlar qimirlash uchun Viburnumni qanday saqlashni bilishmaydi yoki bu juda qiyin deb taxmin qilishadi. Aslida, har bir narsa juda oddiy va bu jarayon sizni juda ko'p harakat qilmaydi.