Lazanya - mamlakatimiz aholisini juda yaxshi ko'radigan italyan oshxonasining an'anaviy taomidir. Bugun biz sizlarga lazzatni uyda qanday tayyorlash va haqiqiy va mazali taomlar bilan mehmonlarni ajablantirishni ayta olamiz.
Lasagna go'shtli go'sht bilan qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- lazanya uchun choyshablar - 15 dona;
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- mozzarella pishloq - 2 dona;
- pomidor sousu - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pomidor - 3 dona;
- qalin krem - 300 ml;
- topshirish uchun yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Uyda lazanya tayyorlashdan oldin tayyor mahsulotni sotib olamiz. Issiq zaytun go'shtini qizdirib, ziravorlar bilan mavsumga o'tkazing. Sabzi va amrullari tozalanadi, yuviladi, ingichka bo'laklanadi va to'lg'azish uchun qo'shiladi. Yong'in 5 daqiqani kamaytiradi va butunlay o'chiriladi. Keyin, pomidor sosini qo'shib, 5 daqiqa ko'proq aralashtiramiz va zaiflashib, sarimsoqning bir necha chinnigulini qo'shasiz. Endi lazanya uchun choylarni olib, ularni qaynoq qaynoq suvga aylantirib, taxminan 3 minut davomida qaynatib oling. Tayyor qatlamlarni yuvmaymiz, lekin ularni sochiqqa yoyishimiz kerak. Shundan so'ng biz piyola yig'ishni davom ettiramiz: folga bilan pishirgich qoplamasini yopamiz, qirralarning atrofida qirralar qilamiz va mog'orning butun tubini qoplagan bir necha bargni yoyamiz. Endi go'shtni to'lg'azish yuzasiga joylashtiring va qalin krem bilan to'ldiring. Pomidor, yashil va mozzarella doiralarini qo'shing. To'ldirishni sinov bilan to'ldiring va barcha qatlamlarni bir xil ketma-ketlikda takrorlang. Biz buyumni pechga jo'natamiz, haroratni 220 darajaga o'rnatamiz va taxminan 40 minutni aniqlaymiz. Biz lasagna issiq, kichik qismlarga bo'linib, yangi o'simliklar bilan sepiladi.
Lazulyani juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 400 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- lazanya uchun choyshablar;
- ziravorlar;
- pishloq - 130 g;
Sous uchun:
- sariyog' - 50 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sut - 250 ml;
- yong'oqni chimchilash.
Tayyorlash
Uyda lazanya tayyorlashdan oldin biz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz. Lampochkani tozalaymiz, kichik parchalashtiramiz va o'simlik moyi ustiga "Hot" rejimini tanlaymiz. Keyin maydalangan go'shtni qo'shib, pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring. Bundan so'ng, tomat pastasini qo'ying, aralashtiramiz, ziravorlar bilan meva qiling va bir necha daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan plombalarning plastinkaga o'girildik. Toza idishda multivarkada yog'ning bir qismini otib tashlang, xuddi shu rejimni o'rnatib, unni to'kib yuborgandan so'ng unni quying. Keyin, bir oz sut quyinglar, barcha to'playdi buzish va bir musht nutmeg lazzat uchun tashlash va bir necha sarimsoq chinnigullar siqish. Sos qotib qolsa, uni o'chiring va idishga soling. Multivarka kubokida suzilgan suvni quying, "Buxoriy" ni oching va qaynagandan keyin, lazanya parchalarini diqqat bilan pasaytiring va qaynatib oling. Endi piyola yig'ilishiga boramiz: biz folga levhali idishlarni yopamiz, sousni moy va yuqori xamirni qog'ozga qo'yamiz. Keyin, bir oz to'lg'azish tarqatish va bir qoshiq bilan tarqatish. Ko'p miqdorda pishloqga sepib, sousni to'kib tashlang va xamir qatlami bilan yoping. Barcha qatlamlarni takrorlang va lazanya tayyorlashni "Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida tayyorlang.
Lazanya bilan tovuqni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor - 4 dona;
- pishloq - 200 g;
- yangi maydanoz - 0,5 shamshir;
- lazanya uchun xamir - 1 to'p;
- yangi shampignons - 300 g.
Sous uchun:
- sut - 800 ml;
- Yog '- 40 g;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tuproqli jo'xori - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Lazzani qo'ziqorin bilan tayyorlashdan oldin, biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Fillet va shampignons