Oshxonada odatdagidek quyma temirdan tashqari, qozon idishlari ham ko'p. Ular shakli, vazni, qoplamasi va hatto tayyorlangan materiallari bilan farqlanadi. Ushbu maqolada sizlarga kosani qanday qilib seramika bilan qoplash afzalligi haqida aytib beramiz, shuningdek, qaysi biri sotib olishni bilish uchun harakat qilish kerak.
Keramika qoplamali kostryulkalarning afzalliklari
Xamirturushlar doimo eng yaxshi qovurilgan idishlarni qidirishadi, bu ular uchun vazn, imkoniyatlar, yopishqoq sifatlarga mos keladi. Xushbichim ayollar uchun pishirish uchun idishning ichki qismida joylashgan keramik plitalar ishlab chiqildi. Keling, hozirgi mavjud bo'lganlardan yaxshiroq nima ekanligini ko'rib chiqaylik:
- Birinchidan, ular teflon qoplama bilan solishtirganda xavfsizroq hisoblanadi, ular chizilgan bo'lsa, juda ko'p miqdordagi kimyoviy elementlarni chiqara boshlaydi, ular orasida salomatlik uchun juda xavfli.
- Ikkinchidan, keramika issiqlikni yaxshi bajaradiganligi sababli qovurish bir xilda amalga oshiriladi. Bu idishlarning sifatini oshiradi.
- Uchinchidan, keramik qoplamaga hech narsa yoqilmaydi va hech qanday yog'larni ishlatmasdan yopishmaydi. Oziq-ovqatlarni olib tashlash uchun, shunchaki qovurilgan panani burishingiz kerak, va u slipdan chiqib ketadi.
- To'rtinchidan, Teflon qoplamali mahsulotlarga nisbatan 1,5 yildan ortiq muddatga cho'zilmaydigan xususiyatlarini yo'qotadigan mahsulotlarga qaraganda (2 yildan ortiq) xizmat muddati, himoya qatlami asta-sekin yo'qolib boradi.
- Beshinchisi, ular yuvish juda oson, hech narsa silkitmang, lekin abraziv tozalash vositalarini ishlata olmaysiz.
Agar siz keramika qoplamali pechka sotib olishga qaror qilsangiz, uni oldindan sotish bilan tanishishingiz kerak.
Sopol idish bilan qandolat idishni navlari
Bu kostryulkalarning mashhur ishlab chiqaruvchilari - Green Pan (Belgiya), TVS va Bialetti (Italiya), Tesoma (Chexiya), Frybest (Rossiya). Ularning har biri o'zining retsepti bo'yicha tayyorlangan keramika mahsulotlarini qo'llaydi, shuning uchun ularning barchasi boshqa foydalanish muddatiga ega.
Keramika qoplamali idish-tovoq yoki quyma temir yoki alyuminiy bo'lishi mumkin. Uning umumiy og'irligi bunga bog'liq. Bundan tashqari, ular kattaligi, dastgoh sifati va qo'llaniladigan keramikaning rangi ham farqlanadi. Shuning uchun siz qo'lingizda ushlab turish uchun va sizning sevimli ovqatlaringizni tayyorlash uchun qulay bo'ladimi, shunday idishlarni tanlab olish yaxshiroq.
Agar siz tez-tez pishiradigan ovqatlardan foydalansangiz, unda ular juda yaxshi bo'lganligi sababli, siz keramika qoplamali pancake panga o'xshash bo'lasiz. Ovchilarni go'shtga pishirish uchun muxlislar uchun kastryulkalar ko'rinishidagi mahsulotlar bor.
Keramika qoplamasi bilan qovurilgan panga sizni uzoq vaqt xizmat qilgani uchun uni saqlash qoidalarini va uni qanday ishlatishni bilishingiz kerak.
Keramika qoplamali qozon idishlarini ishlash qoidalari:
- Pishirish paytida metall jihozlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Agar tagini chizish oson bo'lmasa, ichki qoplamani sindirib,
Qovurilgan idishning chetiga tegizish juda oson. - Idishdagi idish yuvgichni yuvmang.
- To'satdan harorat o'zgarishiga yo'l qo'ymang. Buning ma'nosi shuki, siz sovuq suv ostida sovuq suv quyib, muzlatilgan taomlarni joylashtirolmaysiz va sovutgichdan darhol olovga tortib ololmaysiz. Bularning barchasi seramika qatlamining yorilishiga olib kelishi mumkin.
- Qovurilgan idishlarni olib tashlash kerak, unda yog'ga yoki suvga to'kib tashlang.
- Tashlamang.
Agar xom ashyoni tayyorlash va sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilmoqchi bo'lsangiz, seramika qoplamali qovurilgan eng yaxshi echim hisoblanadi.