Kartoshka, sabzi, ko'k , karam, piyoz bilan birga kelgusi yilning bahorigacha saqlanadi. Har qanday sabzavotni iloji boricha uzoqroq qilish uchun qish uchun to'g'ri tayyorlangan bo'lishi kerak. Ushbu maqoladan keyin siz undan keyingi foydalanishga bog'liq ravishda hosilni yig'ib olingandan keyin qanday qilib va qachon pishirganini aniq bilib olasiz.
Piyozni qachon kesish kerak?
Birinchidan, piyoz yig'ish uchun to'g'ri vaqtni aniqlash kerak. Bu yaxshi bo'lishi uchun kerak, lekin yana o'sishni boshlamasligi kerak. Buning eng maqbul davri - iyul oxiri - avgust oyining boshidir. Piyozning to'plamlari sarg'aygan va uxlab qolganligi sababli yig'ish uchun tayyor ekanligini aniqlang va lampochkaning bo'yni quriy boshladi.
Barcha piyoz yig'ilgandan keyin, siz navlarni ajratib olishni boshlashingiz mumkin.
Qishda saqlash uchun yig'ish paytida piyozni qanday kesish mumkin?
Hosil piyozi ertalabgacha kechgacha hosilni qurib olish uchun yig'ib olinishi kerak. Sovuqdan boshlashni kutmasdan, uni bir necha kungacha quritib turadigan joyga yoki saroyga olib borish kerak. Shundan so'ng, Azizillo qilishingiz mumkin. Buning ikki yo'li bor:
- Faqat ildiz otib tashlanadi, ammo siz pastki qismlarga zarar etkazmasligingiz kerak, aks holda chirigan joy bu joyda boshlanishi mumkin va quritilgan uzun tuklar buzilmasdan qolib, so'ngra bo'g'ziga yopishadi. Bu holda, piyoz osilgan joyda saqlanadi, bu yaxshi shamollatishni ta'minlaydi. Bu usul ko'pincha ilgari qo'llanilgan va natijada olingan bog'ichlar bog'bonning uyi bezaklari bo'lgan.
- Makas 6-10 sm, va ildizlari (1-2 sm) qoldirib, quruq tuklarni kesib. Bunday lampalar keyin quritilishi kerak va savatlarda yoki yog'och qutilarda saqlanishi kerak. Agar piyoz faqat oziq-ovqatda ishlatilsa, ildizlarni ko'proq kesib olish kerak va pastga cho'kishni oldini olish uchun ohak pastasi bilan ishlov berilishi kerak.
Piyozni saqlash uchun qanday qilib kesish mumkin?
Piyoz kelgusi yil katta lampochkalarga ega bo'lish uchun ekish uchun ishlatiladi, shuning uchun qish uchun xushbo'ylashni tayyorlash jarayoni biroz farq qiladi:
- Qazishni tugatganidan keyin patlarni kesib oling. Siz lampochkaning bo'yiga yaqinlashtira olmaysiz, siz 10 sm atrofida quyruq qoldiring.
- Ildizlar kesilmaydi, faqat erdan tozalanadi.
Azizillo paytida siz bir vaqtning o'zida buzilgan va pishmagan amrullari namunalarini tanlab olishingiz kerak, chunki ularni ajratib qo'yish oqilona emas, zudlik bilan oziq-ovqat uchun ajratilgan yaxshiroqdir.