Olimlar qora smorodaning eng foydali mevalaridan biri ekanligini uzoq vaqt isbotladilar. Uning tanasiga ta'sirining barcha sirlari Qadimgi rus davrida ham edi. Keyinchalik XVI va X asrlarda shirin va nordon mevalar nafaqat oshpazlik retseptlarida, balki turli xil iksirlar tayyorlashda ham qo'llanila boshlandi.
Bugungi kunda biz ushbu mahsulotni gastronomik ehtiyojlarimizni qondirish uchun ishlatamiz, undan murabbo, murabbo, jellyu, sharbatlar tayyorlab, turli shirinliklar va xamirlarni qo'shamiz. Hozirgi vaqtda qora smorodning foydali xususiyatlarining aksariyati ilmiy tasdiqlarga ega. Bu qovurg'alarning qanday fazilatlari va dunyoda bunday mashhurlikka ega bo'lganligi haqida batafsilroq gaplashamiz.
Qora smorodin sog'liq uchun foydalari
Guruchga vitaminlar va sog'liqni saqlash omborlari nomi berilgandir. Va bu hech qanday foyda keltirmaydi, chunki foydaliligi uchun, smorodina bizga ma'lum bo'lgan hamma mevalardan oshdi. U tarkibiga quyidagilar kiradi: vitaminlar majmuasi (B, A, K, C, P, E va boshqalar); katta miqdorda minerallar (temir, kaliy, magniy, fosfor, marganets, sink, molibden); organik kislotalar. Bushning mevalari va barglari ko'plab efir moylari, taninlar, xun tolasi (tolalar) va pektinlarni o'z ichiga oladi.
Ushbu kimyoviy tarkib tufayli qora smorodina sog'liq uchun foydalari juda katta. U (kasalliklar, barglar va surgun) tashqari, turli kasalliklar bilan davolash va butaning barcha qismlarini ishlatiladi.
Qora smorodaning eng foydali xususiyatlaridan biri, 100 gramm rezavorlar uchun - C vitaminining miqdori bo'yicha barcha meva-sabzavot o'simliklari orasida etakchi o'rinlardan birini egallashidir - deyarli 250 mg askorbin kislotasi. Ushbu vitaminning kundalik me'yorini to'ldirish uchun faqat 15-20 qora meva iste'mol qilish kifoya. Shuning uchun, bu o'simlikning muntazam meva va ichimliklaridan foydalanib, immunitetni kuchaytirasiz va bir qator kasalliklarning kelib chiqishi va rivojlanishidan o'zingizni himoya qila olasiz.
Qora smorodina sog'lig'idan foydalanish sovuq yoki og'iz tomog'idan azoblanganimizda namoyon bo'ladi. Askorbin kislotadan kelib chiqqan holda rezavorlar, qatlamlar, choylar va meva sharbatlari immunitetga qarshi kurashishga yordam beradi, tana haroratini pasaytiradi va organizmdagi metabolik jarayonlarni belgilaydi. Bundan tashqari, ushbu usullar gipertoniya, oshqozon yarasi, qonashlar, anemiya davolash uchun javob beradi.
Qora smorodina va diabet bilan kasallanganlar uchun nima foydali. Agar siz shirin va nordon mevalaridan kompot yoki mevali ichimliklar iste'mol qilsangiz, qon shakarini kamaytirasiz va hatto saraton va Altsgeymer kasalligining paydo bo'lishini oldini olishingiz mumkin. Qushlarning sharbati zehnli faoliyatni o'rnatish, tomirlarni mustahkamlash va ko'zni normaga moslashtirishga yordam beradi.
Qora smorodina dietada nima foydali?
Kilogramm talab qiladiganlar uchun bu mahsulot ideal. 100 g qoralangan meva tarkibida faqat 38 kkal mavjud. Qulupnaylarning energiya qiymati ham xush yoqimli: 100 gramm rezavorlar oqsillar tarkibida mavjud - 1 g, yog'lar kamida 0,2 g, qora smorodina 11,5 gramm karbongidratlar va ular osonlikcha hazm qilinadi.
Linoleik kislota tarkibiga qarab, qora yogurt og'irligi yo'qotilishi va teri o'sishi uchun qora smorodning eng foydali xususiyatlaridan biri sifatida tan olingan yaxshi yog'li bruska hisoblanadi.
Biroq, ushbu mahsulotning foydasiga qaramay, uning ishlatilishiga qarshi ko'rsatmalar mavjud. Misol uchun, C vitaminining yuqori miqdori tufayli, smorodina yuqori kislotalilik bilan gastritda, oshqozon yarasi va oshqozonda kuchayishi mumkin emas. Qushlarning sharbati yurak xurujlari, qon tomirlari va tromboz holatlaridan so'ng ichishga qarshi. Bolalar uni sulandırılmış shaklda va oz miqdorda berilishi kerak.