Kekni ko'p qavatli qilib qanday qilish haqida gapirganda, bu bizni davolashni ishlab chiqish uchun asos bo'lib xizmat qiladigan pechene yoki pechene pishirishni anglatadi. Kremni tanlash sizning tasavvuringizga va shaxsiy imtiyozlaringizga ta'sir qilishi mumkin. Shunday qilib, multivarquet va plomba moddalarida turli retseptlar tayyorlangan pirojnoe keklarini o'zgartirib, siz har safar butunlay yangi desertdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Multivarkda kefirda shokolad keki
Tarkibi:
- bug'doy elimlangan un - 325 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- qum shakar - 195 g;
- kefir - 375 ml;
- sirka bilan to'ldirilgan pishirish kukuni yoki soda sirkasi - 10 g;
- Lazzatsiz kalamush yog '- 40 ml;
- kakao kukuni - 60 g;
- qolipni moylash uchun yog'ning bir qismi;
- Emdirish uchun har qanday krem - 500-700 g.
Tayyorlash
- Bir pechene uchun oddiy pecheneyni tezkor tayyorlash uchun quruq ingredientlarni aralashtiring, ya'ni uni un, kakao kukuni va pishirish kukunini idishga solamiz va shakar qo'shamiz.
- Boshqa chuqur konteynerda biz tuxum, kefir va kungaboqarni yog' aromisiz ulashamiz va tarkibiy qismlarni mikser yoki chayqalish bilan kesishimiz mumkin, ammo fanatizmsiz. Faqatgina tekis to'qimalarni olish va tarkibiy qismlarni bir-biriga teng taqsimlash uchun etarli.
- Keling, har ikkala tomning tarkibini birlashtiramiz va aralashtiramiz un go'nglari gullashigacha.
- Olingan xamir nordon shakliga qaraganda biroz qalinroq bo'lib, uni yog'li ko'p qirrali yaylovga solib, "Pishirish" rejimida bir soat davomida qoldiramiz.
- Belgilanganidan so'ng biz pecheneyi "Preheat" da yana o'n daqiqa ushlab turamiz, undan keyin uni chiqaramiz, sovutamiz va uchta teng bo'ylama qismga aylantiramiz.
- Har bir bo'lak bir-biriga o'ralgan har qanday krem bilan emlanadi, biz mahsulotni o'zingizning xohishingizga bezatib, uni bir necha soat sovushish uchun beramiz.
Multivarquetdagi asal keki - oddiy retsept
Tarkibi:
- bug'doy ezilgan un - 485 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- qum shakar - 260 g;
- tabiiy asal - 175 g;
- soda - 5 g;
- qaymoq - 600 g;
- moyni moylash uchun yog'ning bir qismi.
Tayyorlash
- Asal pechene uchun tuxumni shakar-qum bilan ajoyib va yorug'lik bilan qayta ishlaymiz. Asal ko'pikni hosil qilgunga qadar soda bilan aralashtiriladi, keyin tuxum massasi bilan bog'lanadi va yana bir marta chayqaladi.
- Endi unni xamirga yaxshilab aralashtiramiz va barcha tuxumlari gul ochib, moychiroqdan bir oz qalinroq bo'lsin.
- Tayyorlangan asal xamirni ko'p qurilma moyiga surtib qo'yamiz, quruqlikni "Bake" rejimiga qo'ygandan so'ng, bir soat sariyog 'bilan aralashtirib, asal makerini pishiramiz.
- Asalning shimgichli pirojnasiga tayyor bo'lgach, uch qismga bo'linib, har bir smetana pishirib, ularni bir-birining ustiga qo'ying.
- Biz asal pechene ichidagi juda ko'p o'zgaruvchan oddiy pirojnoyni o'zimizning ixtiyorimiz bilan bezab turibmiz va uni bir necha soat sabr qilishimiz mumkin.
Multivarkda biskvit mazali kek
Tarkibi:
- bug'doy elimlangan un - 165 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- qum shakar - 155 g;
- vanillin - 2 siqish;
- Emdirish uchun har qanday krem - 600 g;
- moyni moylash uchun yog'ning bir qismi.
Tayyorlash
- Bu holatda biz klassik pechene kekini tayyorlaymiz. Xamirni tayyorlash uchun tuxum oqini qalin va zich ko'pikka aylantiring.
- Keyin, kichik bo'limlarda, mikser ishini to'xtatmasdan, oqsillarga shakar va vanillinni to'kib tashlang.
- Natijada, biz shirin oqsil massasi bilan bir idishga xamirni kiritamiz va biroz ko'proq chayqalamiz.
- Xamirg'a uniga sekin-asta aralashtiriladi va ko'p miqdordagi yog'li sig'imga soladi.
- Pechene, avvalgi kek kabi bir xil "Pishiriq" rejimida pishiriladi, ammo bunga etmish daqiqa vaqt ketadi.
- Sovutgich uchun issiq pecheneyi olib tashlaymiz, uni ikki-uch dona kesib, krem bilan ho'l qilamiz, bir necha soat tursin, va biz jur'at qilishimiz mumkin.