Sabzavotli qandil ko'plab Osiyo va Afrika taomlarining asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Spice kardeoni har bir kishi yoqtirmaydi, lekin barcha zeb-ziynatli va originallarning muxlislari bu ziravorni sizning arsenalingizga qo'shishadi.
Juda mazali bo'lgan g'aroyib ta'mli kardamon shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lishi mumkinligini juda kam bilaman. Osiyo xalq tabobati bu ziravorlarni uzoq va juda faol ishlatadi. Ko'pincha kardamom kosmetologiyada ham ishlatiladi. Bu baharatlı ziravorlar muxlislariga qanday qilib foydalanish mumkinligini aytish vaqti keldi.
Kardamomning foydali xususiyatlari
Shunday qilib, kardamom ko'p yillik o'simlik hisoblanadi. Uni kuchli va go'shtli tanadan o'rganishingiz mumkin, lekin bu o'simlikning barcha mohiyati kichik mevalarda yashirinadi. Kardamomning mevalari odatda qutilar deb ataladi. Bu o'simlikdagi eng qimmatli narsani - mukammal afrodizyak bo'lgan urug'larni saqlab qo'yadilar. Charchoqni bartaraf qilish va badanga tiriklash uchun bir nechta chigit urug'ini chaynash etarli.
Ko'plab kardamoy turlari mavjud, shuningdek, barcha turlar bir-biridan farq qiladi va ta'mga ega va hid juda kuchli. Eng mashhur navlari qora va yashil kardamom bo'lib, ularning foydali xususiyatlari sog'likka eng yaxshi ta'sir qiladi. Ushbu o'simlik - bu organizmdan zararli moddalarni olib tashlaydigan antioksidant.
Kardamomning asosiy afzalliklari quyidagilardir:
- Kardamom choy va qahvaga qo'shilishi mumkin. Bu nafaqat ichkilikka naf keltiradi, balki kofeinning salbiy ta'sirini ham bartaraf qiladi.
- Kardamom urug'i, shuningdek, oldini olish uchun sovuq qarshi vosita sifatida foydalanish mumkin.
- Kardamon va asal asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu vositadan har kuni foydalanish tavsiya etiladi.
- Susan yoki zaytun yog'i bilan batafsil urug'lar yog'li teri uchun ajoyib niqob hisoblanadi.
- Kardamon yashil va boshqa har qanday immunitetni kuchaytiruvchi xususiyatlarga ega.
Qalampomaning yana bir yashirin mulki mavjud: u yog'larning yonishini tezlashtiradi va vazni yo'qotishga yordam beradi. Kardamon oshqozon va metabolizmni yaxshilaydi va darçin va qizil qalampir bilan birga, bu ziravorlar kilogrammni yo'qotish uchun samarali vosita bo'ladi.
Kardamom - foydalanishga qarshilik
Bu kardamonni unutmang - o'simlik juda aniq. Bu, albatta, foydali xususiyatlarning og'irligiga ega, ammo har qanday boshqa dori-darmonlarga (tibbiy nuqtai nazardan qaramomni hisobga oladigan bo'lsak) qo'llanilishi mumkin bo'lgan ba'zi bir kontrendikativlarga ega.
Biz qanday keramomning foydali xususiyatlarga ega ekanligi haqida gapirib berdik va bu ziravorlardan foydalanishga qarshi holatlar quyida keltirilgan:
- Kardamom tarkibiy qismlariga individual intolerans - ziravorlarni ishlatishning asosiy qoidalaridan biridir.
- Oshqozon kasalligi ( yaralar va boshqa kasalliklar) bilan og'rigan odamlarga kardamomni ishlatish tavsiya etilmaydi. Afsuski, cheklangan miqdorda vaqti-vaqti bilan parhezga ziravor qo'shishingiz mumkin.
- Homilador ayollar va emizikli onalar ham kardamoga qaram bo'lmasligi kerak.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, kardamomning foydali xususiyatlari bir vaqtning o'zida insonning dietasiga bog'liq bo'lgan kontrendikativ bo'lishi mumkin. Misol uchun, agar odam kardamom va katta miqdordagi yog'ni iste'mol qilsa, u vazn yo'qotmaydi, aksincha, vazn ortadi.
Idishlarni va dorilarni kardamondan tayyorlashda dozani kuzatish juda muhimdir. Bir vaqtning o'zida oziq-ovqatda siz erning to'rtdan biridan ko'proq emaysiz.