Siz Yangi yil uchun pishiradigan narsalar haqida o'ylayapsizmi? Keyin turli mamlakatlar fuqarolarining gastronomik imtiyozlarini o'qing. Ishoning, ba'zi taomlar sizni hayratda qoldiradi.
Dunyoning turli burchaklarida Yangi yil bayrami shodiyonali tadbirni nishonlash uchun bayramona stolga yig'iladi. Har bir mamlakatda an'anaviy Yangi yil taomlari mavjud bo'lib, unda bu bayramni tasavvur qilish qiyin emas. Turli uy bekalarining oshxonalariga sayohat qilishni tavsiya qilamiz.
1. Original yapon keklari
"Mochi" nima ekanligini juda kam odam biladi, ammo Yaponiya aholisi uchun bu turli xil bayramlar, jumladan, Yangi yil uchun tayyorlangan sevimli kekdir. Uning uchun, pishirilgan guruch va turli plombalarning, asosan mevalar ishlatiladi. Bundan tashqari, bayramona stolda har doim makaron bor, va yaponlar shuncha uzoqroq bo'lishiga ishonishadi, bayram ishtirokchilarining hayoti qanchalik uzoq bo'ladi. Yaponiya xalqi dengiz qoldig'i, qovurilgan kashtan, loviya va boshqa an'anaviy taomlar kabi.
2. Polsha yangi yil bayrami
Polshada o'zining o'ziga xos xususiyatlari va bayramona taomlari mavjud, ular uchun to'liq 12 ta taom tayyorlanadi va bu ro'yxatda go'shtli taom yo'q. Eng mashhur taomlar: shakarlamalar, mantar sho'rvasi, qovurilgan karam, arpabodagi arpa pyuresi va sariyog'li pishiriqlar. Har bir bayram stolida majburiy mehmon - bu baliqlardan, masalan, jelleşilgan tetiklikdir.
Tibetdan ildiz pyuresi
Qizig'i shundaki, an'anaga ko'ra, Tibetning egalari ko'plab plombalarning o'zgacha ko'rinishida juda ko'p sonli pattitsalarni tayyorlashadi. Ular nafaqat yemaydilar, balki ular nafaqat tanishlar, balki ko'chada musofirlarga ham tarqatiladi. Ko'proq to'r pishiriladi, oila boy bo'ladi deb ishoniladi. Tibetning ba'zi viloyatlarida va yovvoyi tabiat an'analari - qo'yning boshini sabzavot va sous bilan tayyorlash.
4. Avstriya Yangi yilining menyusi baxtni saqlash
Ko'pchilik Yangi yil arafasida baxtni xohlaydi va ko'p an'analar u bilan bog'liq. Masalan, Avstriyada parranda go'shtini iste'mol qilish taqiqlangan, shuning uchun omad kelmaydi. Ushbu mamlakatning aholisi uchun baxtning belgisi shingil bo'lib hisoblanadi, shuning uchun bayramona stolda bu baliqdan taomlar mavjud. Yana bir g'alati belgisi - Yangi yil, avstriyaliklar baxt uchun cho'chqa tinini eyishadi. Sevimli ichimlik - bu issiq zarba.
5. G'ayrioddiy ingliz tilida puding
Angliyada juda mashhur bo'lgan taom - nafaqat ko'rinishda emas, balki ingredientlar tarkibida ham - g'alati puding. Tayyorlanishi uchun yog ', non po'sti, un, mayiz, tuxum va turli xil ziravorlardan foydalaning. Stol ustidagi idishni xizmatga keltirishdan oldin, u rom bilan quyiladi va olovga qo'yiladi - bu Yangi Yilning namoyishi. Angliyada ular sabzavot va krijovnik sosli bayramona turkiyaga tayyorgarlik ko'rishmoqda.
6. Sombrero sevuvchilar uchun yangi yil jadvali
Meksikaliklar baharatlı va baharatlı ovqatlarga bo'lgan ehtiromlari bilan mashhur, shuning uchun ularning bayramona stolida tanishlar bilan tanishish noyob. Eng mashhur taomlardan biri - karides, kartoshka va mahalliy o'simliklardan tayyorlangan romeritos. Shunday bo'lsa-da, Mexicans yangi yil fasol, turkey va shirin xamir ovqatlar.
7. Yaxshi yashash uchun italyan taomlari
Italiyaliklarga ko'ra, sog'lik va farovonlik ramzi - kotekino kontentichi bo'lgan piyola. Ushbu nom ostida kolbasa bilan yashil marvarid bor. Italiya oilasining stolida ham uzum va yong'oqni ko'rishingiz mumkin. Xamirturushlar o'z qo'li bilan majburiy ravishda yasmiq bilan ta'minlangan cho'chqa go'shti kolbasi kotekinosini tayyorlaydi.
8. Hindiston yangi yil plashi
Uzoq va qiziqarli mamlakat o'zining odatiy an'analari bilan mashhur, masalan, yangi yil uchun uy bekalari mamlakatimiz uchun kunlik ovqatlarni - okroshka va palov tayyorlashadi. To'g'ri, osh soddagina emas, balki biryani, qo'zichoq, kishmish, yong'oq, no'xat, ananas va ko'plab ziravorlar ishlatiladi. Hindiston uchun an'anaviy shirinlik zanjabil va shakar bilan yogurtdir.
9. Vetnam bambuk tortasi
Ko'pchilik Vyetnamda Yangi yilni Oy taqvimi bo'yicha nishonlashi bilan hayratga tushadi, shuning uchun bayram har yil yanvar-fevral oylari orasida 20 ta bo'ladi. An'anaviy ovqatlar guruch va go'shtdan tayyorlanadi. Eng mashhur ovqatlar - bambuk barglari guruch va cho'chqa go'shti bilan o'ralgan kokos sutida va Ban Chung pirogidagi cho'chqa va hamma narsa qovuriladi.
10. Amerikaliklar uchun eng yoqimli turkey
Amerikada turkiya turli bayramlarga tayyorlangan eng mashhur taomlardan biridir. Yangi yil arafasida qush bir mahsulotga emas, balki muzlatgichda "to'kilgan" narsalar bilan to'ldiriladi. Shunday qilib, amerikaliklar keraksizlardan qutulishadi, masalan, pishloq, sarimsoq, olma, karam, qo'ziqorin va boshqalardan foydalaning.
11. Haqiqiy gurmeler uchun bayram jadvali
Stolida mazali ovqatlar bilan kim faxrlanadi, shuning uchun u frantsuz tilida. Ular pulni tejab qolishmaydi, shuning uchun ular o'zlarini lobsters, istiridyachilar, losos va qalampirlar bilan xursand qiladilar. Ushbu bayramning asosiy shiori - siz Yangi yil bilan qanday uchrashishingiz va uni sarflashingiz. Festivalda majburiy davolanish - qovurilgan turkey. Har bir tovoq uchun frantsuz to'g'ri sharobni tayyorlaydi.
12. tanish yangi yil menyusi
Qozog'istonda taniqli va sevimli ovqatlar bayramga tayyorlanadi: salat "Olivier", "Mo'ynali kiyimlardan chigirtka" va juda ham ko'p. Ularni Rossiya, Ukraina va Belorussiyada bayram qilish mumkin. Bundan tashqari, qozoqlar beshbarmak, mantiya va pilavni tayyorlashadi.
13. Germaniyada yangi yil ziravorlari
Bu mamlakatda bayram stolidagi majburiy ovqat sut bezaklari, chunki nemislar kelgusi yilda baxtga erishishlariga amin bo'lishadi. Yangi yilni kolbasa mahsulotlari va qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan Germaniyada tasavvur etib bo'lmaydi.
14. Sevimli Norvegiya yangi yil ichimliklar
Norvegiyada spirtli ichimliklarga alohida e'tibor qaratilgan va Yangi yil stolida ale va jel, sharobga o'xshash sharob bo'lishi kerak, lekin u ko'pincha alkogol emas. Norvegiyaliklar "buvining suvi" deb ataladigan boshqa mashhur sharob - glogg. U Vikinglar davrida paydo bo'lgan. Kattalar gulga aroq votkasini qo'shadilar.
15. An'anaviy Chexiya Strudel
Chexiya Respublikasida faqat olma bilan emas, balki boshqa plombalarning ham tayyorlangan klassik strudelsiz yangi yilni tasavvur qilishning iloji yo'q. Muzqaymoq, krem, murabbo va boshqalar bilan xizmat qiling. Bayram stolining boshqa taomlari oddiy, ammo oziqlantiruvchi: inju arpa, sho'rva va baliq bilan ishlov beradi.
16. Shirin Isroil bayrami
Agar siz allaqachon bilmagan bo'lsangiz, Yangi yil sentyabr oyida Isroilda nishonlanadi va bayram stolida achchiq, sho'r va nordon taomlar yo'q. Ushbu bayram shirinliklar uchun jannatdir, chunki stolda turli xil ta'mlarga xizmat qilish va asal, xurmo, anor va olma yasashga odatlangan. Bu an'ana isroilliklarning kelgusi yili tatib ko'rish istagi bilan bog'liq.
17. Delicious Spanish treats
Ispaniyada asosiy taom dengiz maxsulotidir, shuning uchun ularsiz yangi yillarni tasavvur qilish qiyin. Bundan tashqari, bu mamlakat aholisi Turkiyani, qovurilgan qo'ylarni va emizgan cho'chqa emoqda. Majburiy shirinliklar tsexi va bodom keklari bilan pechene hisoblanadi.
18. Nepalcha bayramining eng oddiy menyusi
Yangi yilni nishonlaydigan yana bir mamlakat - dekabrning oxirlarida emas, aprel oyining o'rtalarida. Xindilari Hind va Tibet oshxonalaridan biror narsalarni pishiradi va eng mashhur taom - bu to'p. Unda qaynatilgan oq guruch va yasmiq sho'rvasi, pomidor, piyoz va zanjabil mavjud. Bundan tashqari ular mahalliy tortillalar va sabzavotli karrga xizmat qiladi.
19. Gollandiyada sho'rlik qo'shiqlari
Ko'pchilik, Gollandiyadagi bayramona taomning asosiy taomi sho'r fasol ekanligiga hayron bo'ladi. Hali ham bu mamlakat aholisi chuqur qovurilgan va an'anaviy muloyim sharobda donut tayyorlaydi. Yana bir milliy yangi yil ichishi - bu sutdan, ziravorlardan va quritilgan mevalardan tayyorlangan slam.