Bodring o'ti - barglari yangi bodring kabi ko'ringan Suriyadan keladigan bir yillik o'simlikdir. Boshqa bodring otlari: qovurg'alar, zardob, kavak, yurak gullari va boshqalar. Ko'p hollarda bu o'simlik begona o'tlar sifatida qabul qilinadi, chunki biz uni emaymiz. deyarli hamma joylarda - yo'l yo'llari bo'ylab, g'arbiy sohalarda, omborlarda, oshxona bog'larida va hokazolarda o'sadi. Biroq G'arbiy Evropada bodring o'simlik o'simlik sifatida etishtiriladi va qadim zamonlardan buyon xalq tabobati sifatida ishlatilgan. Biz qanday foydali bodring o'tini o'rganamiz va u sog'liqqa zarar etkazishi mumkinmi.
Berry o'tining ta'rifi va kimyoviy tarkibi
Bodring o'ti - uzunligi uzunligi 1 metr bo'lgan, qalin sarg'ish rangdagi besh bargli gullarga to'lib-toshgan qattiq ipakli o'simlik. Gullash vaqti - iyun-avgust. Shundan so'ng meva hosil bo'ladi - uzun bo'yli tüberkel nutlet.
Barglarning kimyoviy tarkibida shunday moddalar mavjud:
- askorbin kislotasi;
- limon kislotasi;
- molik kislota;
- mikroelementlar (kaliy, kaltsiy, magniy, temir va boshqalar);
- shilliq moddalar;
- taninlar;
- saponinlar;
- taninlar.
Guruch gullari efir moyi va shilimshiqni o'z ichiga oladi.
Foydali xususiyatlar va bodring o'tlarni (borago) qo'llash
Ma'lumki, bodring o'ti turli dorilarni tayyorlash uchun homeopatiyada ishlatiladi va ayni paytda ba'zi xun takviyasining tarkibiy qismi hisoblanadi. Bodring shoxlari barglarini ovqatga qo'shib qo'yish tavsiya etiladi, bu nafaqat idishlarning ta'mini yaxshilaydi, balki ayni paytda quyidagilarga ham hissa qo'shadi:
- ovqat hazm qilish jarayonlarini takomillashtirish;
- organizmdagi metabolik jarayonlarning normallashuvi;
- ichak va buyraklardagi yallig'lanish jarayonlarini oldini olish;
- toksinlarni yo'q qilish;
- asab tizimini tinchlantirish;
- ishni normallashtirish va qon tomirlarini mustahkamlash.
Bodring o'tining afzalliklari nafaqat bu. Bundan tashqari, zavod yumshoq, taskin beruvchi ta'sirga ega, diuretik, diafratik va zararli ta'sirga ega, turli xil og'riqlar - revmatik, mushak, guti va boshqalar bilan yordam beradi.
Yosh bodring o'tlari vinaigrettes, souslar, garnitrlar, okroshke, sabzavotli sovuq sho'rvalar, go'sht va baliq idishlari uchun qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Yaxshi namunalar bargli, qovurilgan va qovurilgan shakldagi, shuningdek tuzlangan va marinadlarda, ismaloq sifatida ishlatilishi mumkin. Guruchlar pishloq, siropalar, esanslar, sovuq ichimliklar, sharoblarga qo'shiladigan yog'ni tayyorlash uchun yangi va shirin bo'lib, bodring ildizlaridan foydalanadi.
Bodringli idishlar ovqatlanishni istaydigan ayollar uchun foydali bo'ladi. Kam kaloriya miqdori va tanadagi metabolik jarayonlarni yaxshilash qobiliyati tufayli bu o'simlik ortiqcha funtdan tezroq qutulishga yordam beradi.
Bundan tashqari, o'simlik nafas maskalari, losonlar uchun yoshartiruvchi folklor preparatlarini tayyorlash uchun tashqi vosita sifatida ishlatilishi mumkin. Buning uchun yangi va quritilgan yosh barglar ham mos keladi. Barglar asosida ishlab chiqarilgan yog'dan, bu mumkin
Bodring o'tlarining zararli va qarshi ko'rsatmasi
Har qanday o'simlik nafaqat foyda keltirishi, balki zarar etkazishi ham mumkin, bodringli o't esa istisno emas. Oziq-ovqatlardan foydalanish mo'tadil bo'lishi kerak, tk. Ko'p miqdorda uzoq muddatli davolanish jigar faoliyatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun, bu o'simlikdan bir oydan ortiq vaqt davomida foydalanish tavsiya etilmaydi - siz kichik tanaffuslar qilishingiz kerak.