Sarimsoq - har bir usta oshxonasining ajralmas tarkibiy qismidir. Bundan tashqari, taomga noyob ta'mi, aromati va parfyurani berishi mumkin, shuningdek, u qator foydali xususiyatlarga ega. Sarimsoq bakteriyalardan himoyalanishi mumkinligini hamma biladi, lekin u qon tomirlarini kengaytirish, qon bosimini pasaytirish va xolesterinni organizmdan olib tashlashga yordam beradi. Sarimsoqni o'zingizga etishtirish qiyin emas, faqat ayrim parvarish qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Qanday qilib o'simtani va qachon sarimsoqni olib tashlashni batafsil ko'rib chiqamiz.
Sarimsoq ekish
Sarimsoqni to'g'ri ekish uchun katta lampochkani tanlash va ulardagi katta tishlarni tanlash kerak. Ekish aprel oyining oxirida eng yaxshidir, keyin lampalar yoz sarimsalarini yig'ib olish uchun vaqt ajratish uchun vaqt topadi. Tishlar bir-biridan 6-8 sm masofada yotoqda yotqizilishi kerak. Bu holda yivlarning orasidagi masofa 20-25 sm bo'lishi kerak, tishlar 2-3 sm dan oshmasligi kerak.
Ekish uchun g'amxo'rlik
Pishishi jarayonida o'simlik muntazam ravishda sug'orilib, yumshatilgan va urug'lantirilishi kerak. Yosh o'simlik tomonidan ishlab chiqarilgan bulbochki, uni engib o'tish kerak. Bu bahor sarimsoq tozalagani kelganda, hosilni 30-40 foizga oshiradi. O'simliklarning birinchi oylarida sug'orish ayniqsa muhim ahamiyatga ega. Buni haftada bir marta bajarishingiz mumkin, va ob-havo quruq bo'lsa, unda tez-tez. Sug'orishdan so'ng, siz erni maydalashingiz kerak. O'simlik infuzion Mullein bo'lishi mumkin urug'lantirishdir.
Turli xil navlarni sarimsoqlardan qanday qilib to'g'ri olib tashlash mumkin?
Sarimsoqning ikki xil navi bor: o'q va non-otishtiruvchi.
Yong'in chiqadigan sarimsoq, o'qni va gullab-yashnashi bilan hosil bo'ladi. Bunday sarimsoqni yig'ish vaqti osonlik bilan aniqlanadi - o'simlikning quyi barglari sarg'ayguncha ochiladi. Pishgan sarimsoq lamelleri quruq va bu xilma uchun xarakterli rangga ega. Qisqartirmaydigan bahor sarimsog'ini yig'ish shartlari barglarning sarg'ayishi va ildizning bo'ynini yumshatish yo'li bilan aniqlanishi mumkin. O'rim-yig'im vaqtini olib tashlash juda muhim, chunki o'sgan pishiriqlar saqlanib qoladi va tezroq qaytadi.
Tozalash va saqlash
O'rim-terim mavsumini o'tkazib yubormaslik juda muhimdir. Eng qulay kunlarni aniqlash uchun oy taqvimida sarimsoq hosilini rejalashtirishingiz mumkin. Ammo 20-dan 10-sentabrgacha bo'lgan zavodning taxminiy davomiyligi. Barglarning holati ahvolni aniqlashga yordam beradi: ular sarg'ayib, shilinadi.
Sariq mevalarni yig'ish uchun ertalab yoki kechqurun quruq ob-havo yaxshi bo'ladi. Har bir lampochka diqqat bilan pichfork yoki belkurak bilan qazish. Quyoshli ob-havo bo'lsa, qazib olingan o'simliklar bir hafta davomida qurib qolish uchun yotoqda qoldirilishi kerak. Yoki agar yomg'ir yog'sa yostiq ostiga qo'ying.
Endi o'rim-yig'imdan keyin sarimsoqni qanday quritish aniq bo'lgach, siz lampalarni to'g'ri ishlashingiz kerak. Lampalar yaxshi quritilgandan so'ng, ular erdan tozalanib, ildizlarini kesib, jarohatlaydi. Shunga qaramasdan, ustunlarni sunnat qilayotganda, buni chalkashtirish kerak emas. Qolgan ildiz uzunligi 4-5 sm dan kichik bo'lmasligi kerak.
Sarimsoqning to'g'ri yig'ib olinishi va saqlanishi hosilning saqlanishini kafolatlaydi. Sarimsoq ham sovuq (+ 1-3 ° S) va issiq usulda (+ 17-18 ° C) saqlanadi. Quruq va qorong'i joyda joylashtirilsa, pufakchalar yaxshi saqlanadi. Masalan, karton yoki kontrplak qutisi saqlash uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, sarimsoq ortiqcha oro berish mumkin, o'rtacha 15 Lampochka va osgan. Maysalarni bog'lash uchun siz yolg'on jarohatni kesib olishingiz shart emas. Ular o'simliklarni bog'lash uchun ishlatilishi mumkin, ular arqon atrofida jarohatlaydi.