1-qadam - hamma narsani aralashtirib yuboring. 2-qadam - kechki ovqatni aqlli texnologiyalar yordamida o'zingiz tayyorlang.
1. Teriyaki sousidagi tovuq
Tarkibi:
- 4 suyak va teridan tozalangan tovuq ko'kraklari;
- 120 gramm asal;
- ½ stakan soya sousi;
- ¼ chashka oq sharob sirkasi;
- 1 mayda tug'ralgan lampochka;
- 1 tug'ralgan sarimsoq yondirgich;
- 1 osh qoshiq zanjabil;
- ta'mga qalampir;
- ¼ chashka sovuq suv
- 3 osh qoshiq kraxmal;
- Susan urug'i.
Tayyorlash
Asalni, soya sousini, guruch sirkasini, sarimsoqni, piyozni, zanjabilni va qalampirni aralashtiring, bu eritmaning tovuq ko'kraklarini to'kib tashlang va sekin idishga 6 soat (past rejim) qo'ying. Keyin go'shtni bir oz shovqin bilan chiqarib oling. Alohida idishda sovuq suv va kraxmalni bir xil mustahkamlik hosil bo'lmaguncha yaxshilab aralashtiring. Solüsünü yassi pishirish idishidan bir yirtqichlardan tushiring, kraxmal aralashmasini qo'shing va qalin qilib bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. Tayyorlangan sousni tovuq ustiga to'kib tashlang va Susam bilan seping.
Kichik bir hiyla: Agar siz qovurg'ali sumkada tug'ralgan va aralash oziq-ovqatlarni muzlatib qo'ysangiz, idish tayyorlash uchun shunchaki paketning tarkibini susturucuda tashlashingiz kerak bo'ladi. Stikerda muzlatilgan sanani va ovqatning nomi yozishni unutmang. Bunday paketni muzlatgichda 3 oygacha saqlash mumkin.
2. Limonli tovuq
Tarkibi:
- 1 - tug'ralgan sarimsoqning 2 choy qoshig'i;
- ¼ chashka zaytun moyi;
- ko'katlar;
- bir limonning sharbati;
- 4-6 tovuq ko'kraklari, suyaklar va teridan tozalangan.
Paketdagi barcha mahsulotlarni muzlatish uchun oching, yoping va bir necha marta sousni teng ravishda tarqatish uchun aylantiring. Bu mazali ovqatni tayyorlash uchun tovuqni tuzlamoqdalar va uni pishirish idishga solib qo'yinglar. 180 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring. Yoki "sekin" xotirjam do'konga tayyorlang.
3. Brokkoli mol go'shti bilan
Tarkibi:
- 700 gramm tug'ralgan mol go'shti;
- 1 stakan go'shtli bulyon;
- ⅔ stakan soyali sous;
- Jigarrang shakarning stakanlari;
- 1 osh qoshiq yassi yog'i;
- 1 osh qoshiq sarxil tug'ildi;
- ¼ choy qoshiq qizil chilli qalampir (ixtiyoriy);
- 1,3 kg brokkoli;
- 2 osh qoshiq kraxmal;
- 4 osh qoshiq sovuq suv.
Tayyorlash
Yog 'tegirmonining ichki qismini moy bilan yog'lang va go'sht, bulon, soya sousi, jigarrang shakar, susam yog' va ziravorlar joylashtiring.
Past yoki 2-3 soat ichida 4-5 soat davomida pishiring.
Kichkina kosada kraxmal va suvni bir xil mustahkamlikga tutib, go'shtni qo'shib, yana 20-25 daqiqa qaynatib oling. Brokkillini sovuq suv bilan to'ldiring va mikroto'lqinli pechda 3 minutga joylashtiring. Suvni to'kib tashlang va karamni tovuq va sous bilan aralashtiring.
4. Guruch va loviya bilan tovuq
Tarkibi:
- 1,5 chashka jigarrang guruch;
- yarim chiroq;
- 1 ta qizil loviya;
- 2 stakan tovuq bulyoni;
- tug'ralgan pomidorlar (ixtiyoriy);
- tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlash
Mahsulotlarni sekin devorga qo'shing va kamroq rejimda 6 soat pishiring.
5. Go'sht
Tarkibi:- 1-1.3 kg go'sht;
- 1 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1 choy qoshiq kekik;
- 1 choy qoshig'ida tarragon;
- Mayda tug'ralgan sarimsoqning 1 ta yonog'i;
- 400 gramm savzi;
- 800 gram kartoshka;
- 1 piyoz;
- tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlash
Qovurilgan va dilimlenmiş sabzavot, go'sht va ziravorlarni sekin pishirgichda katlayın, zaytun moyi sepib, 1-1,5 stakan suv qo'shing va past (10 soat) yoki yuqori (5 soat) buriling.
6. No'xat sho'rvasi "Gil pot"
Tarkibi:
- 450 g quruq no'xat;
- 50-80 gramm go'sht yoki cho'chqa go'shti;
- 1 piyoz;
- 2-3 bargli selderey;
- 2 yirik savzi;
- Sarimsoqning uchta chinnigullari;
- 2 barg barglari;
- 4 stakan tovuq bulyoni;
- 2 stakan suv.
Tayyorlash
No'xat, dilimlenmiş sabzavot va ziravorlarni sekin pishirgichda katlayın va 7-8 soat davomida "past" rejimda pishiring yoki "yuqori" - 4-5 soat.
Yasmiqli sabzavot
Tarkibi:
- 4 stakan yasmiq;
- 2 tug'ralgan piyoz;
- Sarimsoqning to'rtburchak chinnigullari;
- 1 osh qoshiq zanjabil tug'ralgan;
- 4 osh qoshiq sariyog ';
- 5 osh qoshiq qizil kaliy pastasi;
- 1 osh qoshiq shoxli masala;
- 1,5 choy qoshiq zerdeçal
- 2 choy qoshiq shakar;
- 400 gramm tomat pastasi;
- 1 choy qoshiq tuz;
- ½ stakan kokos suti yoki krem;
- guruch uchun guruch.
Tayyorlash
Yuvilgan yasmiq, ziravorlar, kori, sariyog 'va tomat pastasini sekin idishga solib, 2-3 stakan suv quying va yuqori tezlikda 4-5 soat davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin Hindiston yong'og'i suti bilan aralashtiriladi va kerosin bilan serpin.
8. Gavayi tovuq sho'rva
Tarkibi:
- 2-3 tovuq ko'kraklari;
- ½ chashka shakar;
- ½ stakan sirka;
- Sarimsoqning uchta chinnigullari;
- 2 osh qoshiq soya sousi;
- yarim jonli ananas;
- ½ chashka ananas suvi.
Tayyorlash
Har bir narsani sekin-kichkinagina qilib qo'ying va 6-7 soat davomida uni past holatga o'tkazing.
9. Meva qaymog'i
Tarkibi:
- 600 gramm qizil kartoshka;
- 1 dona muzlatilgan jo'xori;
- 3 osh qoshiq un;
- 6 chashka tovuq bulyoni;
- 1 choy qoshiq quritilgan kekik;
- ½ choy qoshiq sarimsoq kukuni;
- tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlash
Har bir narsani aqlli bir qurilma ichiga qo'ying va kam haroratda 7-8 soat davomida pishiring. Oshirishdan oldin sho'rva 60 ml qalin krem bilan aralashtiriladi.
10. Asal bilan cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- ¼ chashka zaytun moyi;
- 1 stakan bulyon;
- ¼ stakan soya sosu;
- ½ chashka asal;
- Tug'ralgan sarimsoqning 2 ta tuxumi;
- zanjabil zanjabilni chimchilash;
- qizil qalampir chinni;
- 1-1,4 kg cho'chqa go'shti.
Tayyorlash
Go'shtni sekin devorga qo'ying. Zaytun moyini, bulonni, soya sousini, asalni va ziravorlarni kichik idishda aralashtiring, cho'chqaning bu aralashmasini to'kib tashlang va quyi rejimda 6 soatga qo'ying.