Tuproqdagi sabzavot va mevalarni ko'paytiring - bu yaxshi emasmi? Bizning zamonda, bozor va do'kon javonlari sog'liq uchun zararli kimyoviy moddalar bilan to'la mevalar bilan to'ldirilganida, o'z mahsulotlarini bahramand bo'lishingizdan mamnun. Lekin agar siz omadingiz bo'lsa va hosilingiz muvaffaqiyat qozongan bo'lsa, ko'p miqdorda ozuqani qanday saqlash kerak? Faqat yechim meva va sabzavotlar uchun muzlatgich sotib olishdir .
Sovutgich uskunalari sabzavot va mevalarni saqlash uchun qanday ishlaydi?
Sovutgich kabinasi oddiy uy onini emas, har bir uyda ko'rinadi. Qurilmaning asosiy printsipi mahsulotning muayyan turiga optimal saqlash sharoitlarini shakllantirish hisoblanadi. Ma'lumki, sabzavot va mevalar patogen bakteriyalar va boshqa mikroorganizmlarning rivojlanishiga nisbatan past qarshilikka ega. Bundan tashqari, ular suvning oz miqdorda yo'qotilishi bilan tavsiflanadi, natijada mevaning bozor ko'rinishi yomonlashadi va umumiy vazn kamayadi. Bu noqulay omillarni sovutgichli kabinet yordamida osongina echish mumkin.
Sabzavot va mevalarni saqlash uchun sovuqxona xonalari zudlik bilan sovutish tamoyiliga asoslangan. Birlik kamerasida «zarbadan» sovutgandan so'ng, harorat rejimi saqlangan mahsulotlar uchun juda qulaydir. Va harorat meva turiga qarab avtomatik ravishda o'rnatiladi. Odatda, 0 + 14 ° S oralig'i. Bu haroratda mevaning barcha kimyoviy va biologik reaktsiyalari susayadi. Bundan tashqari, sitrus va savzi mutlaqo harorat rejimlari mavjud. Masalan, uzum uchun 0 + 2 ⁰ S, sabzi uchun 0 ⁰С, olma - 0 + 4 ⁰ S, banan - + 7 + 12. Bundan tashqari, sabzavot va mevalar buzilmasligi uchun muzlatgich kabinetida namlikning ma'lum darajasini belgilash kerak. Mahsulotlarni uzoq muddatli saqlash ventilyatsiyasiz amalga oshirilishi mumkin emas.
Shunday qilib, sabzavot va mevalar uchun sovutgich harorat, ventilyatsiya va namlikni sozlash va boshqarish uchun avtomatik tizimga ega muhrlangan qurilma. Shuning uchun, faqat to'plangan mevalarni birlashtiradigan joyga olib boring, ularni bo'linmalarga qo'ying va mahsulot turiga qarab kerakli parametrlarni o'rnating.
Sovutgichli shkaflardan nafaqat uyda, balki namoyish qilish yoki saqlash uchun do'konlarda, supermarketlarda sotish.
Sabzavot va mevalarga uy muzlatgichini qanday tanlash mumkin?
Uy ishlatish uchun jihozni bitta yoki ikkita eshikli idishning turiga qarab sotib olish mumkin. Eshiklar metall yoki shisha bo'lishi mumkin. Sotib olish uchun to'lash kerak bo'lgan birinchi narsa - sovutgichning o'lchamlari. Qurilmaning qaerga joylashtirilishini hisobga olish va xonaning xususiyatlarini hisobga olish zarur. Kamerani eshikdan olib yurganingizni unutmang.
Moslama parametrlari mavjudligiga e'tibor bering. Eng maqbul variant - har birida haroratni nazorat qilish imkoniyati bilan bir necha zonalarga ega sovutgichli shkaf. Zonalarning yo'qligi butun xonada faqat bitta harorat rejimini o'rnatishga imkon beradi.
Sovutgich uskunalari miqdorini hisobga oling. Siz saqlamoqchi bo'lgan mahsulotlarning taxminiy miqdorini hisoblashingiz kerak. Savdoga qo'yilgan minimal hajm 35 litrni tashkil etadi.
Sovutgich kabinetining materiallari haqida gapiradigan bo'lsak, eng ishonchli mahsulot, ayniqsa yuqori namlik sharoitida, zanglamas po'latdan yasalgan mahsulotdir. Metalldan tayyorlangan idish, bo'yoq bilan qoplangan, afsuski, tezda chiroyli ko'rinishni yo'qotadi.
Sovutgich turi bo'yicha sovitkichli shkaflar mavjud:
- Tabiiy havo sirkulyatsiyasi asosida ishlaydigan statik;
- Sovuq havoni fan bilan ishqiboz qilish orqali dinamik.
Statistik turga ega bo'lgan sovitkichli shkaflardagi yuqori va quyi zonalar orasidagi harorat farq qiladi.