Bizning stolda kartoshkaning ahamiyatini inobatga olish qiyin. Uzoq vaqt davomida ushbu an'anaviy sabzavotlar hafta ichi va dam olish kunlari ham ishlatilgan. Va hozir bu ajoyib va qoniqarli mahsulotsiz dietamizni tasavvur qila olmaymiz. Turli xil ovqatlar tayyorlash uchun turli xil kartoshkalar mavjud.
Shunday qilib, qovurilgan kartoshka chiriyotgan bo'lishi va bug'lanib olmasligi uchun, kraxmalni o'z ichiga olgan bunday navlarni tanlash kerak. Va aksincha - mazali havo pyuresi kartoshka olish uchun, ovqatlanish uchun katta miqdorda kraxmal bilan kartoshka olishingiz kerak. Bundan tashqari, u juda tez va juda pishiq bo'ladi, bu kartoshka pyuresi uchun talab qilinadi.
O'zida va yaxshi ta'm va lejkost bilan birlashadigan bunday turdagi kartoshkalar mavjud va kelgusi mavsumga qadar yaxshi saqlanadi . Ushbu turlardan biri kartoshkaning "Elizabeth" navi hisoblanadi.
Kartoshka "Elizabeth" - xarakteristikalar
Bu nav, mahalliy patronlar tomonidan ishlab chiqarilgan kartoshkaning birinchi navlaridan biridir. Turli navlarni, "Elizabeth" kartoshkasini ochganidan keyin - va shu kunga kelib stolimizdagi mehmondo'st mehmonga aylanishiga qaramay. Vsevolozhskaya naslchilik stantsiyasi va Leningraddagi "Belogorka" ilmiy-tadqiqot instituti birgalikda mukammal iste'mol xususiyatlariga ega bo'lgan "Elizabeth" kartoshkasini ishlab chiqardi.
"Elizabeth" ning tuyasi birodarlariga nisbatan kichikdir. Barglari katta, to'yingan yashil bo'ladi. Turli o'simliklar tuxumdonning tushib qolmasligi va urug 'no'xatini hosil qilmasligi bilan bog'liq.
Ildiz yumaloq shakldadir, bir oz yassilangan, sarg'ishdan yengil bejgacha qobig'ining rangi. Musht yuzasi porloq, ko'zga ko'rinmas ko'zlar bilan qo'pol qirralarsiz. Pulpa oq bo'lib, tozalangach, havo bilan aloqa qilganda uni qo'llash paytida qorong'ilashmaydi.
"Elizabeth" navi juda samarali - bir butada o'nga yaqin yirik ildiz bor, gektaridan esa to'g'ri agrotexnika bilan to'rt yuz santimetrdan kartoshkalarni yig'ib olaman. Zo'r ta'mi, o'rtacha kraxmalli tarkibi, yo'qotishsiz yangi ekinni mukammal muhofaza qilish - bularning barchasi muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin emas
Bugungi kunda "Elizabeth1" ekish mahsulotlari genetik modifikatsiyalangan bozorda taqdim etiladi. Eksperimentlardan qo'rqmasangiz, unda bu kartoshkani sotib olish, Kolorado qo'ng'izi va kasalliklari dahshatli emas va katta ekin kafolatlanadi. Ammo sog'liqqa xavf tug'dirmaydiganlar, eski va "Yelizaveta" yillar davomida sinovdan o'tishi kerak.