Qurilmalar do'koniga borib, idish-tovoq va oshxona anjomlari do'konida gaz ustida pishiradigan mo''jiza pishirish idishni ko'rdim. Bu gril-gazli qovurma pani deb ataladi. Unda yozda panjara bo'yicha pishiriladigan har bir narsani uyda pishirasiz: shish kebapları, qovurilgan sabzavotlar , qovurilgan sosislar, qo'ziqorinlar, kletchaklar va baliqlar. Siz bunday mo''jiza bilan qovurib ketishingiz bilan siz yil bo'yi yozda uyingizda bo'ladi deb aytishingiz mumkin.
Undagi pishirilgan idishlar, mazali va an'anaviy qovurilgan idishda qovurilganidan ko'ra foydali. Shu bilan birga, qovurishda hech qanday zararli moddalar bo'lmaydi. Natijada, stolda inson organizmiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan eng oz miqdordagi yog'lar bilan mazali va sog'lom taomlarga ega bo'lasiz.
Gril-gazli pechkada turli qoplamalar mavjud:
- emal qilingan;
- seramika;
- marmar;
- yopishqoq bo'lmagan;
- yopishqoq qoplamali zanglamas po'latdan;
- zanglamas po'latdan.
Uzoq vaqt davomida eng mashhur model - emalli gril-gazli qovurilgan idish. Biroq, bunday qoplamaning bir muhim kamchiliklari bor: uni ishlatish jarayonida yongalar va chizmalar paydo bo'ladi. Shuning uchun uning o'rniga seramika qoplama bilan qovurilgan pan panjara gaziga almashtirildi.
Mo''jizaviy qovurilgan pan panjara - gaz va ortiqcha
Ushbu qovoqni bir necha afzalliklari bor:
- uning ishlab chiqarish uchun ekologik toza materiallardan foydalaniladi;
- elektr pechka idishlarini pishirishdan ko'ra ko'proq iqtisodiy bo'lgan gaz uchun tayyorlanadi;
- Katta hajmdagi oziq-ovqat ko'plab odamlar uchun oziq-ovqat tayyorlash imkonini beradi;
- arzon narxda farq qiladi;
- uzoq xizmat muddati bor;
- Oson tozalash.
Qovurilgan qovoqning birdan-bir ahvoliga tushib qolishingiz faqat siz gaz pechida pishirishingiz mumkin.
Qovurilgan idishga pishirish printsipi
Bunday mo''jizaviy qovurilgan kostryulkalar quyidagi usullarda qo'llanilishi mumkin:
- bug 'ishlash;
- o'choq;
- panjara.
Bug'ni qayta ishlash: qozonga suv soling va gaz plitkasi uchun teshikni folga soling.
Pishiriq: ularni folga solib, keyinchalik odatdagi rejimda, hech narsa qoplamasdan, gaz pishirgichida pishiring.
Gril:
- Qovurilgan idish gaz plitasining kichik yoki o'rta yondirgichiga o'rnatiladi. Uni olovni pishirish vaqtida panning pastiga tegmasligi uchun markazga qo'yish kerak.
- Paletadagi yiv suv bilan to'ldirilgan, yoki u erda folga qo'yamiz, shunda yog 'unga to'kiladi.
- Sovutgichni oching, ikki-besh daqiqagacha isitib oling.
- Qovurilgan idish ustidan panjarani o'rnatamiz.
- Unda mahsulotlarni yoyib chiqdik.
- Qopqoqni yoping. Pishirish paytida optimal harorat darajasiga erishish uchun,
Qopqoqni ko'taring. - Agar siz har tomondan o'tkirlashmoqchi bo'lsangiz, idishni yana bir marta ag'darib, qopqog'ini yoping va idish tayyor bo'lmaguncha uni takrorlamang.
Qovurilgan idishda gaz paneli haqiqiy panjara o'xshash turli idishlar bilan tayyorlanadi. Oziq-ovqatlar, bug'langan taomlar va hatto pishiradigan narsalar - bu qovurilgan idishga pishirasiz. Agar sizda bu mo''jizani panjara-gazli mangalni uyda bo'lsangiz, unda yilning istalgan vaqtida sizda shish kebabining ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Idishlarda ovqat pishirish jarayonida qizdirilgan sirt bilan bevosita aloqa qilish mumkin emas, shuning uchun qovurilgan idishni ishlatish paytida kungaboqar yog'i, yog'i va boshqa mahsulotlardan foydalanishga hojat yo'q. Bunday kontaktsiz preparatlash usuli mahsulotning foydali xususiyatlarini va ta'mini saqlab qolishga imkon beradi.
Mo''jizali qovurilgan oshxona sizning oshxonangizda ajralmas asistan bo'ladi.