Jahon shokolad kuni 1995 yilda shirin tish-fransuzni nishonlashga qaror qilindi. Frantsiya modani nafaqat kiyimda, balki bayramlarda ham so'raydi. Bu g'oyani tezda boshqa mamlakatlarda olishgan. Shunday qilib, 11-iyul butun Rossiyadagi shokolad kuni bo'ldi, shirinliklarni yaxshi ko'radigan va qo'shimcha kaloriyalar haqida o'ylamasdan, shirinliklarni sevuvchilar uzoq tarixga ega bo'lgan bu nozik didiga ega.
Shokolad tarixi
Tarixchilar, bu astenelerin bu nozikliği qanday qilishni o'rgangan birinchi o'yinchi ekanligini o'ylashga moyildirlar. Shokolad ular "xudolarning taomi" dan boshqa hech kim deyilmadi. Shokolad dastlab ispan qirg'oqlari tomonidan Evropaga keltirildi, uni "qora oltin" deb atashdi. Ammo oldin shokoladni jismoniy quvvatni mustahkamlovchi va chidamlilikni ta'minlaydigan mazali dori sifatida iste'mol qilardi.
O'tgan asrning boshiga qadar faqat aristokrat aylana vakillari shokoladdan bahramand bo'lishlari mumkin edi. Mashhur O'rta asr ayollari unga qarshi jinsga ta'sir ko'rsatadigan haqiqiy afrodizyak deb hisoblashgan. Shunday qilib, onam Tereza xushchaqchaqni mazali plitkalar uchun yashirishga urinmadi va miss Pompadurning shokoladi ehtiros olovini qo'zg'atish vositasi sifatida ishlatilgan. Va faqat yuz yil oldin, aristokratlarga aloqador bo'lmagan oddiy odamlar, nihoyat, shokolad bilan ham o'zini oqlashi mumkin edi.
Zarar va foyda
Zamonaviy ilm-fan shokolad psixologik holatni yaxshilashga va hatto yaxshi uyquga hissa qo'shadigan narsalarni o'z ichiga olgan. Bu noziklikning quyuq navlari baxtning gormonlarini chiqarishni keltirib chiqaruvchi moddadir - endorfinlar. Ular tanani ohangda ushlab turishadi. Natijada, ko'p miqdorda asab tizimining asabiylashib ketishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun shokoladni iste'mol qilish oz miqdorda bo'lishi kerak. Va ortiqcha og'irlikni unutmang. Shokolad xomashyosining mashhurligi - bu bozorning harakatidir, chunki bir sutli shokoladning kundalik kalori miqdori yarmini tashkil qiladi.
Yomonlik haqida gapirmaylik, chunki yiliga bir marta sizda qora, sut, to'lg'azish va havosiz, shokoladli kunlarda yong'oq va hatto issiq ichimliklar - hamma barchani yaxshi ko'rgan bayramdir.