Kereviz miqdori va oziq moddalari to'plami jihatidan o'xshash bo'lmagan o'simlik hisoblanadi. Ko'pgina o'simliklarning foydalari va tarkibi ginsengning shifobaxsh ildiziga tenglashadi. Shunday qilib, selderey va uning foydali xususiyatlari nimani anglatadi, shuningdek, davolanishda o'simliklardan foydalanishga qarshi bo'lgan hollar nimani anglatadi, quyida ko'rib chiqamiz.
Kerevin xususiyatlari
Mahsulotning barcha qismlari oziq-ovqat mahsulotlariga o'tishi mumkin: barglar, ildiz, urug'lar va sharbat. Shu bois, biz oziq-ovqat mahsulotlari uchun juda foydali va mos ekanligini aytishimiz mumkin. Uning tarkibida:
- Vitaminlar, masalan, A, B, C, K, E;
- kaliy;
- natriy;
- fosfor;
- marganets;
- kaltsiy;
- magniy;
- temir;
- foliy kislotasi;
- oksalik kislota;
- askorbin kislotasi;
- efir moylari.
Uzoq vaqt davomida bu o'simlik yallig'lanishga qarshi, dezinfeksiya qiluvchi, mustahkamlash vositasi sifatida ishlatilgan. Bundan tashqari, u mukammal antioksidant bo'lib, u tananing salomatligini mustahkamlaydi va yoshini uzaytiradi. Har qanday kasallikni davolash uchun alohida ildiz, sharbat yoki jarohatdan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, selektsiya ildizi quyidagilar uchun ishlatiladi:
- yurak-qon tomir kasalliklari va patologiyalari;
- xolesterolni kamaytiradi ;
- qon bosimini pasaytiradi;
- yurak vazifasini yaxshilaydi;
- aqliy faoliyatni oshiradi;
- jismoniy chidamlilikni oshiradi.
Selderey sharbatining foydali xususiyatlari:
- to'g'ri vazn yo'qotishga yordam beradi;
- metabolizmni yaxshilaydi;
- diuretik ta'sir;
- buyraklar va siydik pufagidan tashqarida toshlarni chiqarishga yordam beradi;
- radioaktiv moddalarni tanadan olib tashlashga yordam beradi;
- oshqozonni yaxshilaydi;
- qonni tozalashga yordam beradi;
- tananing immunitetini va ohangini oshiradi;
- ayollarda og'riqli hayz paytida og'riqni kamaytirishga yordam beradi;
- ishtahani yaxshilaydi;
- Qalqonsimon bez kasalliklari uchun ishlatiladi.
Ko'pincha, seldereyning dastasi oziq-ovqat uchun ishlatiladi, ularning foydali xususiyatlari yopishqoq yopiq qopqoq bilan yasalgan bir yirtqichlardan pishirilganda yaxshi saqlanadi. Ildiz qaynatiladi, qovuriladi, qovuriladi yoki go'shtga qo'shiladi. Har holda, u har doim tanaga foydali bo'ladi. Odatda salatlarda barglar bilan birgalikda ishlatiladi.
Yaproq seldereyning foydali xususiyatlari konstipatsiya va ichak muammolarini bartaraf etishga yordam beradi. Revmatizm va artrit uchun faol qo'llaniladi. Ko'pgina shifokorlar saraton kasalligida ushbu mahsulotning afzalliklarini da'vo qilishadi. Shuni ham aytish kerakki, asab kasalliklari bilan og'rigan insonlar, ko'pincha bu karrali bo'lishi tavsiya etiladi. Axir, uning tarkibi tinchlantiruvchi ta'sirga ega bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi.
Kereviz - foydalanishga qarshilik
Bu o'simlikning barcha ijobiy tomonlariga qaramay, uni bekor qilish kerak bo'lgan bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Masalan, olimlar bu mahsulot epilepsiya uchun mos emasligini isbotladilar. Ular tez-tez soqchilik va aqliy zaiflikni kamaytiradi.
Kerevizdan olingan sharbat - kontrendikasyonlar:
- Homiladorlik;
- laktatsiya davri;
- oshqozon yarasi yoki gastrit.
Selderiyaning bir qismi bo'lgan moddalar uterus kasılmalarına sabab bo'lishi mumkin va natijada erta tug'ilish yoki tushish sabab bo'lishi mumkin. Oziqlanish davrida u onasidan sut ishlab chiqarishni sekinlashtirishi mumkin. Agar odamda buyrak toshlari mavjud bo'lsa va ular juda katta bo'lsa, unda bu sharbatni sotib olish ularning harakatini va ketishini qo'zg'atadi, bu esa keyingi operatsiyani talab qiladi.
Kontrendikatsiya va seldereyning ildizi bor. Varikoz tomirlari va tromboflebit bilan og'rigan insonlar uchun uni ishlatish maqsadga muvofiq emas.