Bugungi o'rganish mavzusiga nazar tashlaydigan bo'lsak, bir necha o'n yillar oldin har bir oshxonada odatiy parvona ham mavjud emas, deb o'ylash mumkin emas. Keyin bug 'almashtiruvchilar o'zgarib, bir nechta kataklarni va modalarni qo'lga kiritdilar, keyinchalik uy bekalari hayotini soddalashtiradigan birinchi multivarklar paydo bo'ldi. Ammo texnik taraqqiyot joyida turmadi va odatdagi idishlarda pishirish o'rniga bu maqsadlar uchun indüksiyon isitish bilan birga ko'p o'lchamli devorlardan foydalanish mumkin. Aslida, bu turdagi multivarches ichida sodir bo'lgan shunga o'xshash jarayonlar ham mikroto'lqinli pechlarda kuzatilishi mumkin. Keling, qanday indüksiyon multivarker ekanligini bilib olaylik.
Ish printsipi
Bu qurilmada oziq-ovqat isitishining markazida energiyaning bir turini boshqasiga o'zgartirish murakkab zanjiri, ammo qisqacha bo'lsa, vaziyat shundaydir. Multivarkda oziq-ovqatning indikativ isishi sababli, qurilma ichida hosil bo'lgan magnit maydon multivarkda va mahsulotlarda mavjud bo'lgan elektronlarni harakatga keltiradi. Bu jarayonning natijasi shuni ko'rsatdiki, indivilizatsiyalashgan issiqlik turi bo'lgan multivars yuqori haroratni yaratadi. Bir vaqtning o'zida, ushbu qurilmalar quvvatni kamroq iste'mol qilishini ta'kidlash kerak, chunki an'anaviy multivark yoki bug 'moslamasidan farqli o'laroq, induktsiya bir vaqtning o'zida ikkala idish va mahsulotni isitadi. Qurilmaning printsipi bilan tanishib bo'lgach, uning maxsus afzalliklari yoki kamchiliklari mavjudligini bilib olaylik.
Induksion multivarlarning nima qila olmasligi bilan boshlash kerak. Magnit nurlanish aslida oziq-ovqatni 100 daraja haroratda isitishi mumkin, ammo qattiq qobiqni kutmasligingiz kerak. Keling, induksion isitish elementi bilan bir necha devorni sotib olsangiz, uyda muntazam pechdan qanday foydalanishni bilmasligingiz haqida gapiraylik. Ushbu qurilmada pishirish jarayoni tugma tugmachasiga qisqartirsa, kostryulkalar bilan kimga ehtiyoj bor? Agar siz sotib olgan model seramika qoplamali induksion multivark bo'lsa, unda siz ozgina yog'ni quyishingiz mumkin. Siz tushunganingizdek, induksion multivarker - bosimli pishiriq, pechka, pechka, non ishlab chiqaruvchisi, umuman olganda "allaquza"!
Ko'p o'zgaruvchini tanlash
Ushbu oshxona mo'jizasini sotib olishdan oldin, eng yaxshi indüksiyon multivarklarının qanday fazilatlarga ega bo'lishi kerakligini bilishingiz kerak. Shunday qilib, biz o'qiymiz va eslaymiz.
- Qurilmani kichik hajmli piyola bilan olish mantiqsiz. Ovqat pishirish, katta kosani to'ldirmasdan, har doim ham mumkin, agar mehmonlar kelishsa, kichkina multivarkada ikki marta ko'proq mahsulot kirmaydi! Eng yaxshi idishning hajmi 4-5 litr.
- Jim bo'lmaslik, dasturlash (tayyorlov dasturlarini yaratish) va tayyor rejimlar (pishirish, qovurish, pishirish, pichirlash va h.k.) bilan multivarkni tanlash yaxshidir.
- Muzdan tushirish funktsiyasi juda foydali (mikroto'lqinli pechda shunga o'xshash).
- Har bir zamonaviy bug 'uchun majburiy tanlov bosim ostida pishiradi. Ovqat pishirish vaqtini uchdan bir qismga tezlashtiradi va idishlarni yanada pishiradi.
- Qurilmaning kuchi katta bo'lishi kerak va u qanchalik ko'p bo'lishi kerak! Katta kuch - barcha jarayonlarning tezlashishi va shuning uchun ish vaqtining qisqarishi. Natijada bir necha elektr energiyasi (10-15%) va 50% vaqt tejashga sarflanadi. Bu erda tanlov siznikidir.
- Sifatli idishlarga ega modellarni tanlash maqsadga muvofiqdir. Tercihen qoplamasi seramika bo'lib, Teflondan farqli o'laroq, xavfsizdir.
Sizning uyingizda multivarker kerakmi? Albatta, bunga muhtojmiz! Bu pishirish vaqtini tejaydi, keyinchalik va umuman oshpazning ishtirokini minimal darajada kamaytiradi. Arzon narxlarda xarid qiling, ammo arzon iste'mol tovarlarini xarid qilmang, siz xafa bo'lasiz!