Uy uchun eng yaxshi uzum navlarini tanlashda sizning mintaqangizdagi iqlimning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish kerak. Keyingi muhim nuans bu hosilni yetishtirishda erishmoqchi bo'lgan maqsaddir. Agar shaxsiy iste'mol uchun birinchi navbatda lazzat sifati bor bo'lsa, bozor uchun - savdo turi, transport imkoniyati va kamolot davri.
Eng yaxshi uzum navlari
Uzum navlarining tavsifini o'rganish, har bir bog'bon ideal xususiyatlarga ega bo'lgan o'simlikni topishni xohlaydi. Qadimgi ovqat navlari chiroyli ta'mi bilan mashhur, ammo ular qishki jasoratga ega va kasalliklarga moyil. Sharob uzumlari yaxshi shakar to'plash va tarkibida yuqori sharbatlarga ega, ammo ularda kichkina laganlar va rezavorlar bor. Ideal - saytda turli maqsadlar uchun bir nechta buta bor. Yangi kelganlar yangi kompleksga chidamli duragaylar va uzum navlarini sovuqqa chidamlilik, lazzat va bozor uchun yaxshi ma'lumotga ega bo'lishi mumkin.
Eng mazali uzum navlari
Kishmish nurli
Mazali uzum navlarini tasvirlaydigan ko'plab ko'radiganlar orasida yuqori navli va urug'siz Kishmish Radiant (130 kungacha) pishib yetish davriga ega. Mevalar 4 g gacha, oltin pushti yoki qizil rangli, shakar miqdori 21% gacha bo'lgan zich. Uzum - 600 g dan 1500 g gacha Uzumning ta'mi muskat yozuvlari bilan mos keladi.
Loraning uzum navlari
Erta uzum navi Lora (ikkinchi nomi Flora) 115-120 kungacha pishadi. 9 g gacha bo'lgan katta hajmdagi tasvirlar, salat oq rangi, tan bilan quyoshli po'stli peelda bo'ladi. Shakar miqdori 20% dan yuqori, 8 g / l gacha bo'lgan kislota, tender muskat naychalari bilan yoqimli hid. Yaxshi g'amxo'rlik bilan Laura koli hosilni 40 kilogrammgacha uzaytiradi.
Risamate
Rizamat o'zbek navi yangi duragaylar paydo bo'lishidan oldin bozorning shohi edi. Guruch 14-15 g gacha, pushti, 22% shakar va 6 g / l kislotaligi bilan. Bozor uchun sifatli mayizlarni, konservatsiyani olish uchun javob beradi. O'rtacha klasterga ega - 1000 g gacha. Turlarning kamchiliklari - kasallikka chidamli qarshilik, 18 ° S gacha sovuq.
Bozor uchun eng yaxshi uzum navlari
Liviya
Agar siz erta stol uzumiga qiziqsangiz, bozor uchun ko'chma navlar, keyin Liviya ajoyib tanlovdir. 1 kg va undan ortiq zich silindrsimon klasterlarga ega, xushbo'y va suvli xamir bilan yumshoq, pushti pushti mevalar, muskat nusxalari bilan uyg'un hid. Sovuqqa chidamliligi -21 ° C, o'simlikning davomiyligi - 110 kun.
Novocherkasskning yilligi
Ommaviy xilma-xillikni havaskor zotdor N. Vaynov taqdim etdi. Uning eng yaxshi sifati - yaxshi ta'm, katta gulxan (800 g dan 3 kg gacha), barqaror rentabellik, -23 ° Cgacha sovuqqa chidamlilik. Novocherkasskning yigirmanchi yilligi yaqinida, 18 g gacha tortib, 3,8 sm gacha cho'zilgan pushti yoki sarg'ish-pushti ta'm bilan.
Arcadia
125 kungacha bo'lgan o'simliklar davrida erta navlarning eng keng tarqalgan va izchil samarali uzumlaridan biri. Katta uzum - 500 g dan 2 kg gacha, rezavorlar diametri - 2,3 santimetrgacha. Biz Arcadia ning yaxshi sovuqqa chidamliligini (-24 ° S gacha) va kasalliklarga yaxshi qarshiligini qayd qilamiz. Taste oddiy, to'liq pishib etib, engil yong'oq hissi bilan farqlanadi.
Erta uzum navlari
Xerson yozgi uyining (YHD) yilligi
Uzumlarning noyob navlari, iyulning so'nggi kunlarida mahsulotni olish uchun mo'ljallangan, YUHD klasterlari 100-110 kun davomida sotishga tayyor. 500-600 grammdan iborat bu uzumning turli-tumanligi, katta mevalarni, chiroyli quyuq pushti rangi, muvozanatli ta'mi va terisini egan. Eroz -26 ° C ga qadar mustahkam turishi mumkin.
Birinchi chaqiriq
Birinchi chaqiriqning pishishi o'simliklarning 115-kuniga to'g'ri keladi. Undagi uzum bozor ko'rinishida, o'rtacha zichligi bilan 700 g gacha o'sadi. 9x gacha bo'lgan vaznli, 27x24 mm gacha bo'lgan vaznli jigarrang oq-qora rang. Uzum navi fungitsidlar bilan davolanishni talab qiladi, ammo kasalliklarga chidamlilik yaxshi, sovuqqa qarshilik -23 ° S gacha.
Super-Extra
Turli mahsulotlar 8 grammgacha va undan ko'prog'iga ega bo'lgan yirik mevalar bilan 370-700 g gacha bo'lgan tovalarda mavjud. Ushbu uzumlarda ular rangli, jozibali ko'rinishdagi, rang-barangligi bilan ajralib turadi. Afzalliklari erta pishishni (100-110 kun), zamburug'li kasalliklarga qarshilik o'rtacha darajadan yuqori. Super-Extrasning uzum navlari sovuqqa -24 ° S gacha tushishi mumkin.
Sovuqqa chidamli uzum navlari
Isabella
Uzumning sovuqqa chidamli navlari ro'yxati, havaskorlar har doim -30-32 darajagacha sovuq haroratga chidamli Isabella haqida so'z yuritadilar. Uzoq vaqt davomida vinochilik va iste'mol uchun ishlatilgan. Isabelaning o'ziga xos xususiyatlariga ko'ra, ma'lum bir qulupnay hidi va shilliq pallasini qo'shish kerak. Mevalari quyuq yashil rangli, 140 g gacha cho'zilgan tolalar. Ripening davri - 180 kungacha.
Amur uzumlari
Ushbu sinf qattiq shimoliy hududlarda ham -40 ° S haroratda pasayadi. Qora reza bilan 240 g gacha uzum. Uzumning ta'mi nordonlik bilan oddiy, shakar miqdori esa 19-23% ga etadi. Kultivar xirurgiya, kasalliklardan ozgina ta'sirlangan, sharbat yoki kompotlarni ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.
Ametist
Ushbu uzumlarda 270-300 g gacha bo'lgan kichik o'lchamdagi 700 g gacha bo'lgan o'rta guruhlardagi mevalar 110 kun davomida pishadi. -33 dan -35 ° C gacha sovuqqa chidamliligi oshgan. Ametistning shirin va nordon, mos keluvchi, muskatel va mevali soyalar bilan ta'mi. Qulupnay ranglari quyuq pushti rang.
Sharob uchun uzum navlari
Chardonnay
Sharob uzum navlarini sanab o'tqazib, Chardonnaydan o'tib keta olmaysiz. Undan mevalar, sitrus va gulli aromatlar bilan chiroyli ichimliklar ishlab chiqarasiz. Bu G'arbiy Yevropa uzumlari Burgundiyada o'stiriladi. O'rtacha klasterning vazni 90-100 g Chardonnay mevasi oq va yashil bo'lib, 15 g gacha bo'lgan vazn bilan, o'simlik davri esa 140 kungacha.
Sauvignon Blanc
Sauvignon sharobidan qarag'il barglari, ko'katlar, mevalar va bektoshi uzumlari aromati berilgan. Odatda Riesling va Aligote bilan aralashtirish uchun ishlatiladi. Taxminan 120 grammli piyozlar, mevalar yashil oq-qora, kichik va o'rta o'lchamli bo'lib, barkamol ta'mga ega bo'lgan xamiri. O'simliklarning davomiyligi 135 kungacha.
Pinot Noir
Bu o'tlar, rezavorlar va mushklarning yozuvlari bilan oqlangan qizil sharob olish uchun ishlatiladi. Pinot Noir uzumining turli xil uzumlari 120 grammgacha, mayda va chiroyli go'shtli o'rta ko'lamli mevalarni, mavimsi qoplamali quyuq ko'kni tashkil qiladi. O'simlik davri muddati 150 kungacha, shuning uchun pishib qolish oktyabrning boshida yoki sentyabrning oxiri boshida sodir bo'ladi.
Konyak uzum navlari
Aligote
Uzumning qaysi turini konyakka aylantirish masalasini o'rganayotganda, albatta, Aligotning so'zini topasiz. Unda uzum 100 g gacha, 15 mm sarg'ish-yashil rangli berrya. Sentyabrning ikkinchi yarmida turli Ukraina va Rossiya janubida pishadi. Uzum kasalliklarga qarshi, -18 ° C gacha sovuqqa chidamlilik talab qiladi.
Riesling
100 g gacha bo'lgan yashil-oq rangli mevalar bilan nemis kelib chiqishi uzumlari 150-160 kungacha cho'ziladi. Odatda -20 ° C darajagacha sovuq bo'lishi mumkin. Riesling yuqori hosildor uzum hisoblanmaydi, ammo sitrus, olma, asal, yovvoyi o'tlar kuchli hidiga ega kuchli kuchli ichimliklar ishlab chiqaradi.
Uzum turli xil Bianca
Texnik yo'nalishdagi mashhur uzum navlari, ta'mga muvofiqdir, pulpa suvlidir. Janubiy mintaqalarda avgust oyida foydalanishga tayyor. Bianchidan uzum 120 gramm, reza - 1,5 gr sariq-yashil ranggacha. -27 ° Cgacha sovuqqa bardosh berib, shakar miqdorini 28% gacha yig'ib, tokda uzoq vaqt osib qo'yishi mumkin.