Salat qalampiri ko'plab mineral moddalar, vitaminlar, ularning ichida eng ko'p A, C va P ni o'z ichiga olgan manba bo'lib, shuning uchun bu sabzavot juda foydali. Bugungi kunda bog'bonlarga meva pishib etish, o'lchamlari, rangi va shakli, shuningdek, ta'mi jihatidan farq qiluvchi navlarini taqdim etadi.
Maqolada sizga juda yoqimli qizil qalampir turli "Siyohdondagi" haqida ma'lumot beriladi.
Pepper "Bell": izoh
Uzumzorda ishlov beruvchi o't-kalimali ekzotik turlarga mansub bo'lgan bu xilma-xillik uzoq vaqtdan buyon ma'lum va Janubiy Amerikada juda mashhur. O'simlik keng tarqalgan va uzun bo'yli bo'lib, erta ekish va yaxshi g'amxo'rlik mavsum oxirida 2 m balandlikka etadi va boshoqli barglari va yaproqlari bilan, shuningdek, mevalarning o'ziga xos shakli va ta'mi bilan boshqalardan farq qiladi.
O'z shaklida qalampir o'sayotgan, uning nomini olgan kichik qizil qo'ng'iroq guliga o'xshaydi. Turtsiya o'simlikdan 1,5 kg gacha bo'lgan hosil bilan kechki pishib etiladi. 30-60 gramm bo'lgan mevalar, 100 grammga etishi mumkin, birma-bir joylashadi. Pulpaning ta'mi shirin bo'lib o'tadi: pedunkula biriktirilishi maydonidagi devorlar o'tkir achchiq ta'mga ega, va pastki qismi mevani pastki qismiga o'xshash kichik patissonga o'xshaydi, shirin va nordon hisoblanadi. Shunday qilib, "Bell" qo'ng'iroq qalampirining mashhurligi va o'ziga xosligi bir vaqtning o'zida achchiq va shirin ta'mga ega.
Bu qalampirning mevalari salatlar va go'sht ovqatlarni tayyorlash uchun butunlay konservatsiyalash va yangi shaklda ishlatish uchun juda yaxshi.
Pepper "Bell": etishtirish
U ikkita ham , ochiq maydonchada ham o'stirilishi mumkin.
Qizil qalampir urug'i "Siyohdondagi" juda keng tarqalgan emas, ular ilgari "Gavrish" firmasi tomonidan har bir paketga 15 ta mahsulot uchun ishlab chiqarilgan, ammo hozir uni turli xil o'simliklar va urug'larni sotadigan bog'bonlar uchun topasiz.
Bu navning qalampirini etishtirish va parvarish qilishning asosiy tamoyillari bolgar qalampiri bilan bir xil.
O'simliklar urug'idan 140-150 kun o'tgach, urug 'ekish fevral o'rtalarida amalga oshirilishi lozim. Bir konteyner ichida o'simlik, pastki teshik va hajmining 2/3 uchun o'tin kul qo'shilishi bilan zamin aralashmasi bilan to'ldirish. Ko'chatlarning o'sishi va faol o'sishi uchun + 20-23 ° S harorat kerak. O'simliklar qalinlashtirilsa, unda ular ikki ko'zoynak ko'rinishidan so'ng, alohida ko'zoynaklar ko'rinishida, ildizlarni bezovta qilmaslikka va markaziy orqa miya qisqartirmaslikka harakat qilishadi. Sug'orish mo'tadil. Issiq kunlarda ko'chatlar ochiq havoda temperatura bo'ladi.
Quyoshli va shamol joyidan saqlanadigan o'simliklar orasida 40 sm masofada kechqurun o'simlik qalampiri. Quduqlarda qumni qo'shing va kaliy permanganatning 1% eritmasini quying. Biberlar muljallangan. Ekishdan keyingi 2 hafta davomida - mog'or , gullash davrida - 3 hafta o'tgach, kaltsiy va kaliy o'z ichiga olgan o'g'itlar bilan ekish g'amxo'rlik uchun majburiy qoidalar faqat iliq suv bilan sug'oriladi, tuproqning muntazam ravishda yumshatilishi va urug'lantirishdir.
Turli "Bell" qalampirlarini parvarish qilishning o'ziga xos xususiyatlari faqat butaning paydo bo'lish bosqichida. Bir gullaydigan o'simlikda, birinchi hosil bo'lgan tuxumdon ostidagi barcha lateral surgunlarni siqib qo'yish kerak, va keyin faqat vertikal ravishda joylashgan qadamlar o'chiriladi. Bush butani bo'sh qoldiradi. Sezon oxirigacha 6 hafta oldin, barcha o'sayotgan asirlari yiqilgan.
Meva yashil bo'lsa, unda qizil rangga aylanganida shirin bo'ladi
Qalampir ko'p yillik o'simlik bo'lgani uchun, u yoz oxirida katta idishga quyib, hosilni pishish uchun iliq xonaga joylashtirilishi mumkin. So'ngra hosil yig'ilganda va buta barglarni yo'qotganda, siz uni bir necha oy davomida salqin joyda qo'yishingiz mumkin. Bahorda u yana o'sishni boshlaydi va sovuqlikni tugatgandan so'ng uni erga tushirishi mumkin.
Bunday go'zal va achchiq qalampir yozgi-kuz davrida stolni yoqimli tarzda diversifikatsiya qiladi va qishni yaxshi ko'radiradi.