Peking karamining yaxshi hosilini yig'ing - yozgi aholi uchun katta sharaf. Ammo Peking karamini qish uchun qanday tutish kerak bu erda, va ba'zi sabzavotlar oddiygina yo'qoladi. Zararlarni minimallashtirish uchun siz oddiy qoidalarga rioya qilish orqali ushbu zavodning raf umrini 1 oydan 4 oygacha oshirishingiz mumkinligini bilishingiz kerak.
Sovutgichda Pekin karamini qanday saqlash mumkin?
Qulaylik uchun eng maqbul, sovutgichning sabzavot bo'lagida ko'katlarning saqlanishi bo'ladi. Shu bilan birga, uni Yangi yilgacha saqlab qolish va dam olish uchun o'zining hosilidan yangi salat bilan uyni mamnun qilish uchun barcha imkoniyat bor.
Hammayoqqa saqlash vaqtida yo'qotmaydi, vaqti-vaqti bilan uni yangi mahsulotga o'zgartiradi, u oziq-ovqat filmiga o'raladi. Barglar buzilgan bo'lsa, siz sovutgich ichidagi haroratni pasaytirishingiz kerak.
Peking karamini muzlatgichda saqlash mumkinmi deb so'rashganda, javob aniq - ha, ha! Shunday qilib, kamida vaqtni ishlatib, shoshma-shosharcha bo'sh joylarni tayyorlash mumkin bo'ladi. Barglarning barglari bilan kesish, ularni qisman qo'yish va ularni muzlatish etarli. Qishda siz aromatik sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin.
Qumloqda Pekin karamini qanday saqlash kerak?
Yangi karamni saqlashning yana bir usuli uni sovuq va namli podvalga tushirishdir. Sabzavotlarni qo'ziqorin va shingillarning harakati ta'sir qilmasligi uchun, har bir bosh oziq-ovqat plyonkasiga mahkam yopishtirilib, havoga chiqishni to'xtatadi. Vaqti-vaqti bilan (har 2-3 haftada bir marta), tekshiruv o'tkazib, chirigan barglarni olib tashlash va filmni yangilar bilan almashtirish kerak. Saqlash uchun karton qutilarini ishlating.
An'anaviy usullardan tashqari, Peking karamini sho'rva uchun quritilishi ham mumkin. Buning uchun elektr quritgichdan foydalaning va bu shaklda, sabzavot ovqatlanish qiymatini yo'qotmasdan juda kam joy egallaydi.