Faqat haqiqiy qahvaxona ustalari qahvani qo'lda maydalashga, hamma narsani mukammal qilishga harakat qilishadi. Bundan tashqari, qo'lda ishlatiladigan tegirmonlarning va qahva maydalagichlarining shubhali afzalligi bu jarayonda haddan tashqari qizib ketmasligi va barcha foydalari va xushbo'yligini saqlaydigan qahva loviya qizdirmasligi hisoblanadi.
Qo'lqopli qahva qaynatgich qurilmasi
Al grinders dizayni bir oz farq qiladi, lekin ularning barchasi qalinligida donalar silkitib, maydalanadi. Bunday holda, bir tegirmon toshi stendning pastki qismiga mahkamlanadi, ikkinchisi tutqichni aylantirib qaytaradi.
Qo'lbo'ronlar ikki xil: sharq va Yevropa. Sharqiy qo'lda mexanik qahva tegirmonlari silindr shaklga ega va har doim metalldan tayyorlangan. Qo'lqop ustki qismida joylashgan va bir qismi olinadigan, qaerda allaqachon qahva saqlangan.
Yevropa qahva maydalagichlari yog'och qutiga o'xshaydi, va tutqich ham yuqorida, ham yon tomonda bo'lishi mumkin. Ularda qahva uchun qahva hajmi juda oz.
Qo'l tegirmonni qanday tanlash mumkin?
Qo'l tegirmonni sotib olishdan oldin, uning ishlab chiqarish materiallariga, ayniqsa, tegirmonlarga e'tibor bering. Keramika tegirmonlari bilan ishlov beradigan al silliqlash apparati juda nozik va ishlatilgan yoki noto'g'ri tushgan bo'lsa, buzilishi mumkin. Biroq, bu tegirmon hech qachon eskigan va faqat qahva ta'mini saqlab qolish afzalligi bor. Dazmol tegirmonlari ko'proq bardoshli, lekin vaqt o'tishi bilan ular ichimlikning metall ta'miga ega.
Yana bir muhim nuqta - bu qahva qaynatgichining funksionalligi. Va bu kontseptsiya öğütme darajasini sozlash, qahva qahva uchun konteyner hajmi, donalar uchun piyola hajmini aniqlash kabi ko'rsatkichlarni o'z ichiga oladi.
Agar siz har qanday ichimlik tayyorlanishidan oldin qahvani maydalashni afzal ko'rsangiz, unda donlarni taxlash uchun katta idish kabi katta hajmga muhtoj emassiz. Va zahiradagi biroz maydalashni istasangiz, qahva o'zining mazali lazzatidan mahrum bo'lmagani uchun, bu zahirani iloji boricha tezroq foydalaning.