Sanoat qatiq mahsuloti bo'yoqlar, xushbo'y moddalar va konservantlar mavjudligi sababli to'g'ri ovqatlanish mahsulotlari bilan bog'liq emas. Shuning uchun, tabiiy yogurtni tayyorlash uchun faqat yogurt ishlab chiqaruvchiga muhtojmiz, uning xususiyatlarini va qobiliyatlarini yaxshilab tushunib olish orqali eng yaxshi narsalarni qanday tanlash mumkinligini bilib olishingiz mumkin. Ishonchimiz komilki, bunday sotib olish tezda o'z-o'zidan to'lanadi, chunki bundan buyon har kuni mazali va sog'lom sut mahsulotlari bilan ta'minlangan kattalar va bolalarni quvontira olasiz.
Yogurtnitsa - ijobiy va salbiy tomonlari
Yogurtni sotib olish butun oilaning sog'lig'iga salmoqli hissa qo'shishi mumkin, ammo hayratlanarli savollardan oldin yogurt qizini qanday tanlash kerakligini bilish va buni bilish uchun muhim bo'lgan narsalarni e'tiborga olish kerak. Qurilmaning ko'plab inkor etilmaydigan afzalliklari bor:
- sut mahsulotlarini sifatli va tasdiqlangan xom ashyolardan har qanday qalinlashtiruvchi, kraxmal va boshqa zararli moddalarsiz tayyorlashga imkon beradi;
- faqat yogurt emas, balki smetana, achitilgan pishirilgan sut, kefir, tvorog va hatto pishloqni tayyorlashingiz mumkin;
- Qurilmaning ixchamligi oshxonada oshxona uchun qulay joyni topish imkonini beradi;
- yogurtnitsa mutlaqo tovushsiz ishlaydi, pishirish vaqtida hid, issiqlik va bug' chiqazmaydi;
- u bilan ishlash uchun maxsus ko'nikmalar va qobiliyatlarni talab qilmaydi;
- u nisbatan arzon.
Va bir nechta noqulayliklar:
- sifatli starter va xom ashyoni muntazam sotib olishingiz kerak;
- Ovqatlanmasdan oldin, zararli bakteriyalarni oldini olish uchun sutni qaynatish kerak;
- Yogurt va boshqa idishlarni pishirish vaqti taxminan 8 soat davom etadi.
To'g'ri yogurt qizini qanday tanlash mumkin?
Agar yuqoridagi kamchiliklar muammoga duch kelmasa, unda yogurt qizini qanday tanlash kerakligini bilish kerak va uni sotib olishdan oldin bilish muhim. Umuman olganda, barcha qurilmalar taxminan bir xil funktsiyalar to'plamiga ega va ularning ishlash printsipi bir-biriga o'xshash, biroq qobiq shaklida, kavanozlar soni va ularning ishlab chiqarish materiallari, taymer mavjudligi yoki yo'qligi, qo'shimcha funktsiyalar va imkoniyatlarning mavjudligi mavjud.
Yogurttse - xarakteristikalar
Ishning tashqi xarakteristikasi va shakli yogurtli qiz kabi bunday qurilma uchun juda muhim emas, ammo bu erda juda yaxshi parametrlarga asoslanib, eng yaxshisini qanday tanlash mumkin:
- Konteynerlar soni. U 1-1,5 yoki bir necha kichik kavanoz uchun bitta bank bo'lishi mumkin. Tajriba shuni ko'rsatadiki, yogurttnitslar bir nechta kichik konteynerlar bilan yanada qulayroq - sovutgichda saqlash qulayroq va oila a'zolariga ularning yordami bilan qismlarini tarqatish osonroq. Eng maqbul bankalar soni - 6-7 dona, hajmi 150 ml.
- Tanklarning materiali. Terini shisha emas, balki plastmassani tanlang. Ma'lumki, shisha idishlar har qanday oziq-ovqat sintetikasidan ancha xavfsizroq. Ayniqsa, bu jihat yosh onalar uchun juda muhim, yosh bolalar uchun qatiq tayyorlanadi.
- Avtomatik taymer mavjudligi. Shu bilan siz mahsulotning tayyorlash vaqtini belgilashingiz mumkin. Yogurtnitsa o'zi tayyorlagan vaqtda yopiladi, bu esa pishirish jarayonini soddalashtiradi va uni to'liq avtomatlashtiradi.
- Qurilmaning kuchi. Yogurttsevda har doim kichik, taxminan 12,5-20 vatt, chunki uning asosiy vazifasi mo'ljallangan haroratni saqlab qolishdir. Aytgancha yogurtnitsada harorat qanday bo'lishi kerak? Bakteriyalarning to'g'ri ishlashi va sifatli sut pishishi uchun uni + 38-40 ° S darajasida saqlash kerak.
- Qo'shimcha funksiyalar. Yogurtnitsa, qanday qilib eng yaxshi tanlashni va qanday e'tiborni jalb qilish imkoniyatiga ega bo'lishni tanlash kerak? Qurilmaning oxirigacha ovozli bildirishnomaga ega bo'lgan qulay modellar, raqamli ko'rsatkichlar, markerlarni joylashtirish va boshqalar.
Yogurt qizini tanlang - reyting
Agar yogurt qizga muhtoj ekanligingizga qat'iy qaror qilsangiz, qanday qilib eng yaxshisini tanlashni keyingi global muammoga aylantiradi, chunki ularning assortimenti sezilarli. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar ushbu turdagi uy jihozlarining turli modellarini taklif qilishadi, shuning uchun tanlash oson emas. Qaysi yogurt qizni tanlashni afzal ko'rsangiz, tovar belgisi uchun haddan ortiq to'lamasdan narx-navoning sifati va munosabatlariga asos solishingiz kerak, lekin o'zingiz uchun foydali triviyalarni inkor qilmasdan. Eng mashhur ishlab chiqaruvchilarning reytingi quyidagicha:
- Tefal;
- Moulinex;
- Braun;
- Sharon;
- Severin;
- Dex;
- Orion;
- Ariete.
Dex yogurti Moulinex va Tefalning mashhur tovarlari mahsulotlariga sifatdan kam emas. Biroq, kavanozlar va avtomatik taymer belgilanmaydi. Bundan tashqari, taniqli brendlarning qurilmalari tananing materiallari va idishlarning sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kavanozlar soniga kelsak, Ariete va Dex yogurt qo'lqoplari 6, Moulinex va Orion 7, Tefal 8 mavjud. Ushbu tovarlarning har birida tayyor mahsulotning umumiy hajmi hali ham 1-1,5 litrdan oshmaydi.
Qaysi yogurt ayolni tanlash kerak?
Pishiriq, pishloq, yogurt, yogurt va boshqa nordon sutli taomlarni tayyorlash vazifasi bilan oshxona jihoziga muhtoj bo'lganingizda siz to'g'ri modelni tanlashingiz kerak. Qaysi qatiq yaxshiroq ekanligini aniqlash uchun bir necha oddiy qoidaga amal qiling:
- konteyner materiallari tarkibini o'rganish, agar shubhangiz bo'lsa, shisha uchun afzallik beriladi;
- konteynerlarning zarur miqdori va miqdorini hisoblash;
- turli modellarning funktsional xususiyatlariga, ayniqsa aniq ovqatlanish vaqtini belgilash imkoniyatlariga (taymer) e'tibor berish;
- Yogurtning dizayni va o'lchamlarini aniqlang.
Pishloqli qatiq
Pishiriq pishirishga qodir yogurtnitsa yogurtnitsasini ajratib turadigan asosiy narsa - bu maxsus quvvatga ega bo'lish. U standart kavanozlardan kattaroq va ular yonida joylashgan. Umuman olganda, bunday qurilmaning ishi oddiy yogurt ayolining ishiga o'xshaydi. Shunday qilib, pishloq uchun yogurttnitsa tanlash qanday qiyinchiliklarga olib kelmaydi. Faqat pishloq uchun kletchlar, planshetlar, kukunlarda bo'lgan maxsus starter xarid qilishingiz kerak. Sourdough eczaneler va maxsus do'konlarda mavjud.
Yogurtni tayyorlash funktsiyasi bilan yogurtni qanday tanlash kerak
Aslida, yong'oq pishlog'i va yogurt vazifasi bilan yogurtnitsa - bu faqat bir xil yogurt qiz, faqat turli xil sut mahsulotlarini fermentatsiyasi bilan siz sutga turli starter madaniyatlarini qo'shishingiz kerak. Yogurt holida siz birinchi fermentatsiyaga kirish uchun boshlang'ich sotib olasiz, so'ngra mahsulotni boshlang'ich sifatida ishlatasiz. Qulay yogurtnitsa, yogurt tayyorlamoqchi bo'lsangiz, juda katta imkoniyatga ega bo'ladi. Garchi bu har bir meksikaning ta'mi va imtiyozi masalasidir.
Multivar funktsiyasi bilan Yogurtnitsa
Multivarkani yogurttnitsy funktsiyasi va yogurtnitsu bilan multipovar funktsiyasi bilan aralashtirib yubormang. Ular ikki xil qurilmalar. Yogurt ichidagi juda ko'p ishlov berish funktsiyasi vaqtdan tashqari siz isitish haroratini sozlashingiz mumkin degan ma'noni anglatadi. Bu sizda faqat qaynoq sut mahsulotlari emas, balki uyda tayyorlangan sharob va kvassni ham tayyorlash imkonini beradi. Qaysi yogurt ayolni eng yaxshisi deb so'rashganida, javob quyidagilar: Brand 100 model - aslida, ko'p qatlamli funktsiyali birinchi yogurtli ayol.
Pishloq bilan ishlaydigan yogurt
Bu erda siz pishloqning yogurtda tayyorlanmaganini va pishloqli yogurt deb atalmish eng keng tarqalgan yogurt qiz ekanligini tushunishingiz kerak. Unda siz pishloq uchun nordon sutli igna yasashingiz mumkin. Bu yogurt yoki tvorog pishloki, siz idishdan olib chiqib ketishingiz kerak, bir nechta gazli gazli qatlamlarni qo'yishingiz va drenajni bosib olishingiz kerak. Tayyor mahsulotning chiqishi oz bo'ladi, lekin pishloq juda nozik va mazali bo'ladi. Yogurt yoki tvorogga va sevimli o'tlaringizga (oregano, reyhan va boshqalar) lazzat va lazzat qo'shishni unutmang.