Kartoshkani tozalashdan ko'ra nima yomon bo'lishi mumkin? Faqat juda ko'p miqdorda toza va nozik tilimdagi mahsulotlarni kesish.
Mehmonlar kelib, ko'proq nonni kesib olishlari kerak edi, va u, omad kabi yiqilib tushib ketadi. Sosis qismlari turli kalinlikta olinadi. Umuman olganda, kolbasa ishini qisqartirish emas. Dilim yoki dilim beruvchini ishlating.
Oshxonada dilim chekkaga muhtoj emasmikin?
Dilimlash uchun dilimchi kerakli, lekin majburiy emas, oshxona yordamchisidir. Agar chindan ham dilimerga ehtiyoj sezsangiz, unda o'ylang:
- qanchalik tez ishlatasiz;
- qanday qo'shimcha funktsiyalarga ega bo'lishi kerak;
- Avtomatik ravishda chekka yoki mexanik bo'lishi kerak;
- metall yoki plastik qoplamali;
- bir pichoq bilan yoki ko'plab olinadigan qo'shimchalar bilan;
- u alohida jihoz yoki oshxona mebeliga qurilgan qurilma bo'lishi kerak.
Biz sizga bu fikrlarni tushunishga yordam beramiz.
Dilimni qanday tanlash mumkin?
Uy uchun dilimmer 120 vattdan ko'p bo'lmagan quvvatga ega bo'lishi kerak. Bu elektr quvvatini tejashga yordam beradi.
Mexanik sintakni tanlasangiz, elektr va elektr quvvatini tejashingiz mumkin. Haqiqatan ham, vaqti-vaqti bilan va kichik hajmdagi chiroyli bo'laklarni (masalan, faqat nonushta qilish uchun sandviçlar) choptirsangiz, nega ko'p pulni ortiqcha to'laysiz, bo'sh bekat uchun?
Agar mehmonlarga tez-tez tashrif buyursangiz, ziyofat jadvallarini yoping, meva , baliq va go'shtni kesib oling, shunda elektr taqsimlovchi bu qiyin masala bo'yicha sizning ajralmas yordamchingiz bo'ladi.
Mahsulotlarni turli kalinlikta bo'laklarga bo'lasizmi? Aks holda, siz kesilgan qalinlikni o'zgartirishingiz kerak emas.
Va faqat eng murakkab oshpazlar har xil turdagi pichoqlar uchun pichoq to'plamini sotib oladi. Odatda bitta pichoq etarli.
Ayniqsa, turar-joy cheklovchini sotib olayotganda sizning ehtiyojlaringiz va imkoniyatlarga mos keladigan har qanday modelni tanlashingiz mumkin.
Oshxonada ozgina bo'sh joyingiz bo'lsa, oshxona mebeliga o'rnatiladigan dilimchani sotib olish haqida o'ylang.
To'liq metall taqqoslaganda, albatta, ishonchli, lekin ehtiyotkorlik bilan plastik qopqoqli modellar ham yaxshi.
Dilimer - yumshoq maxsulotlarni kesish uchun mo'ljallangan qurilma, ammo muammo shundaki, unga g'amxo'rlik qilmaydigan narsa - siz pichog'ingiz ostiga tushgan kolbasa yoki o'z barmog'ingiz. Qurilmaning xavfsizligiga alohida e'tibor bering:
- uning ishonchli tugmachasiga ega (qulflangan);
- tasodifiy qulf funktsiyasi mavjudmi;
- qo'llab-quvvatlash to'plamga kiritilganmi;
- pichoqni himoya qilish funktsiyasi mavjudmi;
- so'nggi tilimning egasi bormi?
Bu tejamkor emas. Salomatlik ham qimmat.
Modeli siz uchun eng ma'qul tanlaysiz, siz chekuvchi bo'lishi mumkinligini bilishingiz kerak:
- pichoq tezligini boshqarish;
- dilimlenmiş mahsulotlar uchun laganda;
- ish stolining sozlanishi burchagi.
Dilim pichoqlarini keskinlashtirish juda muhimdir. Bugungi kunga kelib, eng yaxshi dalgalanma ochish deb hisoblanadi.
Teflon qoplamali dilimer pishloqni ajratish uchun mos keladi. Oddiy metallga, afsuski, pishloq tez-tez yopishadi.
Sosisni dilimlash uchun sabzavot yoki cheklovchiga süzgeç modellari mavjud. Ammo uy uchun universal cheklovchiga ega bo'lish qulayroq.
Dilimdan qanday foydalanish kerak?
Bu juda oddiy qurilma. Pichoqni bo'laklarni kesib, pichoqning aylanish tezligini sozlashning burchagini tanlang va siz ishlashingiz mumkin.
Dilimga yuborgan mahsulotlar suyaklari, qattiq qismlari, quyruqlari yoki pedikellarga ega bo'lmasligi kerak.
Jihozni ruxsat etilgan detarjen bilan iliq suv bilan yuvib tashlang.
Umuman olganda, agar siz dilimchichni sotib olishga qaror qilsangiz, unda foydali va shafqatsiz oshxona yordami sizni turli vaqtlarda bo'sh vaqt va to'liq tilim bilan ta'minlaydi.